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Wildwuchs Wachmoker Speicherstadt Kaffee Ale BIO 0,33l

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Beim Wildwuchs Wachmoker Speicherstadt Kaffee Ale strömen herrliche Aromen von Kaffee und Karemell in die Nase.

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bewertet dieses Bier mit: 3.37

Das Wachmoker vom Wildwuchs Brauwerk Hamburg ist ein süffiges Ale mit feinen Karamellnoten und einem Alkoholgehalt von 4,9 % vol. Zusammen mit einer passenden Spezialröstung der Speicherstadt Kaffeerösterei aus Hamburg entstand das hervorragend ausbalancierte Kaffeebier Wachmoker. Wie alle Biere der Wildwuchs Brauerei ist auch das Wachmoker unpasteurisiert und unfiltriert.

Im Glas zeigt sich das Wachmoker in einem dunklen trüben Bernsteinton mit einer kleinen weißen Schaumkrone. In der Nase tummeln sich Kaffee- und Karamellnoten, die von feinen Vanille- und Röstaromen begleitet werden. Der Antrunk ist malzig-süß und man kann die leckeren Karamellnoten wahrnehmen.. Alles in allem eine schön ausbalanciertes Bier mit mittlerer Kohlensäure und einem angenehm öligen Mundgefühl.

Produkteigenschaft	Wert
Hersteller:	Wildwuchs Brauwerk
Artikelnummer:	WW004
Herkunft:	WILDWUCHS BRAUWERK HAMBURG KG, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg
Zutaten:	Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Weizenmalz, Kaffeebohnen
Alkoholgehalt‍:	4,9 % vol.
Aroma‍:	KaramellKaffeeVanille
Hopfen‍:	Aromahopfen
Malz‍:	Gerstenmalz
Speisenempfehlung‍:	EiscremeVanilleeis
Versandgewicht‍:	0,70 kg
Inhalt‍:	0,33 l

Herstellerinformationen:

Wildwuchs Brauwerk

(28 Bewertungen)

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Teile anderen Kunden Deine Erfahrungen mit:

Zwar nur leichte Kaffee Note, dafür aber echt gelungen

Man hat zwar nur eine dezente Kaffee-Note, aber der Geschmack war trotzdem sehr gut, tolles Bier!
>Sascha G., 04.02.2022 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Interessantes ...

... Bier.
>Marc R., 29.01.2022 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Nicht meins!

Ich bin ja gerne für Neues offen. Diese Mischung aus Kaffee und Bier war jedoch definitiv nicht meins! Dennoch interessant.
>Wolfgang S., 17.11.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

für Kaffeliebhaber

die gerne Bier trinken ein interessantes Bier, jedoch ist die Kaffeenote nur unterschwellig vorhanden. Gerne hier etwas mutiger einsetzen!
>David H., 11.11.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Erwartungen voll erfüllt

Krass geil, einfach lecker!
>Karsten R., 11.09.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Zu wenig Ale

Nur Kaffee-Nachgeschmack, schmeckt aber eher als Lager
>Sergei K., 22.05.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Kaffee und Bier - eine gute Kombi!

Die Kaffenoten könnten sogar noch etwas intensiver sein, ansonsten handwerklich einwandfrei!
>Tobias I., 23.03.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Sehr gut

Bei Kaffee denkt man ja zunächst an ein kräftiges Porter oder Stout, das hier ist aber eher ein klassisches Pale Ale. Die Kaffeenote ist sehr gut ausgewogen, nicht zu dominant und auch nicht nur bitter, sondern sehr aromatisch. Ein sehr gelungenes Bier.
>Mark H., 27.01.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Angenehmes Kaffeebier

Im Rahmen unseres Online Beertastings stand auch dieses Bier auf der Liste. Unerwarteterweise hat es mir sehr gefallen, obwohl ich eigentlich nicht so gerne im Stoutbereich trinke.
Nach dem öffnen springen einem gleich intensive Kaffee und Röstaromen an. Die doch eher geringe Schaumentwicklung stört bei geringer Karbonisierung wenig, sondern lässt die Kaffearomen auf der Zunge vielmehr besser hervortreten. Insgesamt ein weiches Geschmackserlebnis im Mund mit nur geringer Hopfenbittere. Da auch nur 4,9 Prozent Alkohol und somit für solche Biere eher wenig gut zu trinken.
>Michael K., 24.01.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Okay

Nun schaue ich mir den Wachmoker, ein Kaffee Ale vom Wildwuchs Brauwerk aus Hamburg an. Hier kommen neben Gersten- und Weizenmalz speziell geröstete Kaffeebohnen der Speicherstadt Kaffeerösterei zum Einsatz. Daher enthält das Bier auch 13,2 mg pro 100 ml an Koffein. Leider gab es beim Aufmachen der Flasche ordentliches Gushing und damit eine Sauerei. Das Ale hat eine orange-braune Farbe bei schöner Trübung. Die Schaumkrone ist mittel- bis grobporig, beige und am Glas klebend. Die Gardine fällt üppig aus und ist sehr stabil. Das Bier duftet kräftig nach Kaffee aber auch nach Vanille und dezent fruchtig. Der Antrunk bietet wieder starke Kaffeearomen mit einer ordentlichen Röstigkeit aber auch einer ausgeprägten Säure. Die Carbonisierung ist hier extrem stark und hat wohl auch das Gushing verursacht. Im Nachtrunk bleibt der Kaffee vordergründig. Dazu sorgen die Röstaromen für eine ordentliche, verbrannte Bittere. Für Kaffeetrinker mag dieses Bier vielleicht etwas sein. Ich bin da eher raus aber finde das Bier in Ordnung.
>Raffael B., 13.12.2020 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten