Mikkeller

Mikeller Gründer Mikkel Borg Bjergsø arbeitete früher als Physik- und Mathematiklehrer. Eines Tages trank er auf dem Heimweg in einem Pub ein India Pale Ale aus der dänischen Brøckhouse Brauerei und war sofort begeistert. Eine Idee war geboren und 2006 die Brauerei gegründet.

Mikkel und sein Freund Kristian Keller begannen in ihren Küchen Bierexperimente mit Malz, Hopfen und Hefe. Ihr erstes erfolgreiches Bier war ein Klon eines India Pale Ales. Bald darauf gewannen sie bei einem Heimbrauwettbewerb mehrere Medaillen.

Der große Durchbruch kam mit "Beer Geek Breakfast", einem Haferflocken-Stout mit French-Press-Kaffee, das internationalen Erfolg brachte. Mikkellers Erfolg wuchs schnell, und Mikkel widmete sich 2010 vollständig der Brauerei.

Im selben Jahr eröffnete er seine erste Bar, die Mikkeller Bar in Kopenhagen, um Bierliebhabern eine einzigartige Kneipe zu bieten. Viele der Mikkeller Craft Biere sind mehrfach international ausgezeichnet worden. Auch gewann Mikkelller mehrfach die Auszeichnung "Dänische Brauerei des Jahres".

Bei uns im Craftbeer-Shop haben wir eine kleine Auswahl an Mikkeller Craft Beer zusammengestellt.