St. Austell Brewery
Walter Hicks (Weinhändler und Mälzer) kaufte das Seven Stars Inn in St. Austell und erlernte dort die Kunst des Brauens. Das Unternehmen wuchs schnell und zog 1893 in die Tregonissey Lane. Das Sudhaus von 1893 steht immer noch im Mittelpunkt. Nach dem Tod von Walter junior kehrte Walter Hicks zurück und überwachte das Unternehmen bis zu seinem Tod. Seine Tochter Hester Parnall übernahm die Nachfolge und leitete das Unternehmen bis zu ihrem Tod im Jahr 1939. 1999 kam Roger Ryman als Chefbrauer und löste eine Begeisterung für Bierqualität und Innovation aus. Sein Daylight Robbery wurde 2001 in Tribute umbenannt und ist seitdem das erfolgreichste Bier. Nach Rogers Tod im Jahr 2020 übernahm langjährige Freundin und damalige Chefbrauerin bei Bath Ales Georgina Young die Leitung. Die Small Batch Brewery wurde 2018 eröffnet und bietet einzigartige und innovative Biere in limitierter Auflage. Ab sofort kannst du hier einige ihrer wunderbaren Bierköstlichkeiten bestellen und gemütlich zu Hause allein oder mit Freunden genießen.