Barley Wine

Barley Wine ist eine sehr populäre dunkle Biersorte, mit einer rötlichen Farbe. Neben der rötlichen Nuance ist die Schaumbildung der Barley Wines ein besonderes Merkmal. Diese ist sehr fest und bleibt selbst bei ausgetrunkenen Gläsern erhalten. Durch den hohen Alkoholgehalt weist die Sorte eine anfängliche Süße auf, welche sich im Abgang durch die hohe Stammwürze ins Bittere als auch ins Hopfige umwandelt. Daneben findet man häufig Aromen von Waldbeeren, Eichen oder Whiskys.
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