Brasserie St. Feuillien

Wenn du auf der Suche nach belgischem Bier mit Geschichte und echter Handwerkskunst bist, wirst du bei der Brasserie St-Feuillien fündig. Die Wurzeln dieser Brauerei reichen bis ins Jahr 655 zurück, als ein irischer Mönch in der Stadt Le Rœulx evangelisierte und sein Leben ließ. Jahrhunderte später wurde an eben jenem Ort die Brauerei St-Feuillien gegründet, und seitdem lebt die Tradition weiter im Glas und im Geschmack. Die Brasserie wurde 1873 von Stéphanie Friart ins Leben gerufen, die sich früh einen Namen mit ihren Bieren machte. Von Anfang an wurde Wert auf Qualität und Handwerk gelegt, was bereits auf internationalen Messen im 19. Jahrhundert Anerkennung fand. In der heutigen Zeit führt die Familie Friart die Brauerei in fünfter Generation, mit Leidenschaft für Innovation und Respekt vor dem historischen Erbe. Ob klassisch wie die mehrfach prämierte St-Feuillien Blonde, charaktervoll wie die Cuvée de Noël, eines der ersten Weihnachtsbiere Walloniens oder erfrischend wie die Grisette-Reihe: Du findest hier Biere mit Seele. Besonders bemerkenswert ist die Rückkehr alter Stile wie dem „Grisette“, das heute sogar als glutenfreies Bio-Bier erhältlich ist. Die Brasserie zeigt damit, wie sich Tradition und moderne Ansprüche perfekt vereinen lassen. St-Feuillien ist aber nicht nur ein Name – es ist ein Bekenntnis zu belgischer Bierkultur. Seit über einem Jahrhundert entstehen hier Biere mit hoher Gärung, vollmundigem Charakter und oft in edlen Champagnerflaschen abgefüllt. Auch mit Spezialitäten wie einem dreifach destillierten Bierbrand oder limitierten Editionen wie dem Barley Wine zeigt die Brauerei, dass sie mehr kann als nur Klassiker.