Cider

Cidre sind prickelnde Apfelweine, die sich aus verschiedensten Apfelsorten zusammensetzen. Neben des französischen Begriffs Cidre, wird für gewöhnlich auch die englische Ausdrucksweise Cider benutzt. Cidre wird durch Fermentations- oder Karbonisierungsprozesse in verschlossenen Containern hergestellt und enthält Kohlensäure. Neben Cider aus Äpfeln gibt es auch welchen aus vielen anderen Obstsorten hergestellt. Besonders beliebt ist hier auch der Birnencider!