Wildwuchs Kein Weizen 0,33l

Haltbar bis: 30.10.2021
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Beim Wildwuchs Kein Weizen! erwarten euch Noten von Banane und Gewürznelke, schlanker Körper mit angenehm fruchtigen Nuanzen.

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Ein Weizen ohne Weizen oder doch nicht? Genau dieser Herausforderung stellte sich der Braumeister Fiete vom Wildwuchs Brauwerk Hamburg. In einem Weizenbier ist die Hefe der Taktgeber und produziert die typischen Bananenaromen, die wir am Weizen so lieben. Beim Wildwuchs Ale kam kein Weizenmalz zum Einsatz, sondern Pilsnermalz und Weißbierhefe. Der Körper gestaltet sich schlanker, leichter und gut trinkbar. Eben ein sommerliches, fruchtig-frisches Kein Weizen!

In einem Bernsteinton und bestückt mit einer weißen Schaumkrone kommt das Kein Weizen daher. Die Nase wird von Banane, Gewürznelke und Weizennoten umgarnt. Ein schlanker Körper, schön erfrischend und angenehm fruchtig gestaltet sich der erste Schluck. Ein typischer Weissbier Geschmack und eine paar malzige Noten kreisen dem Gaumen entlang.
ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz
Brauerei:
Artikelnummer: WW014
Haltbar bis: 30.10.2021
Aroma‍: leicht fruchtig erfrischend Banane Gewürznelken
Hopfen‍: Tettnanger
Alkoholgehalt‍: 4,9 % vol.
Genusstemperatur‍: 6-8° Celsius
Speisenempfehlung‍: Fischgerichte Grünkohl mit Kassler/Kohlwurst Filet vom Seelachs in Bierteig
Zutaten‍: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Herkunft‍: WILDWUCHS BRAUWERK HAMBURG KG - Jaffestraße 8 - 21109 Hamburg
Bittereinheiten‍: 3/5 IBU
Versandgewicht‍: 0,700 Kg
Inhalt‍: 0,330 l

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Interessanter Geschmack.

., 02.04.2021
3 von 5
Passt!

Kein Weizen! So heißt dieses Bier vom Wildwuchs Brauwerk aus Hamburg. Hier wurde bei 100% Pilsner Malz eine obergärige Weißbierhefe verwendet - stilistisch bewegen wir uns daher im Bereich eines Blonde Ale. Das Bio-Bier weist einen Alkoholgehalt von 4,9 Vol.-% auf und Tettnanger wurde als Hopfensorte verwendet. Das Bier hat eine strohig-goldene Farbe bei einer schönen Trübung. Die Schaumkrone ist gemischtporig, sehr stabil und leicht am Glas klebend. Das Bier duftet ordentlich nach Hefe aber auch ein wenig erdig. Im Antrunk fühle ich mich dann eher an ein belgisches Saison erinnert. Neben einer ordentlichen Hefearomatik fällt eine Note auf, welche mich an Most erinnert. Dank der starken Rezenz kommt auch eine gewisse Sektaromatik auf. Der Nachtrunk gestaltet sich ein wenig trocken mit feinen Citrusaromen. Das Bier ist auf alle Fälle anders aber irgendwie finde ich es durchaus spannend und gelungen. Passt!

., 25.06.2021
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