Wildwuchs Schlankes BIO 0,33l

Als nächstes schaue ich mir vom Wildwuchs Brauwerk aus Hamburg Schlankes an. Dabei handelt es sich um ein mild gehopftes Lagerbier. Da das Bier unfiltriert ist, kann man auch von einem Kellerbier sprechen. Cascade wurde als Hopfensorte ausgewählt. Das Schlanke hat eine orange-braune Farbe bei einer ordentlichen Trübung. Die Schaumkrone ist feinporig und weist eine cremige Haube auf. Die Gardine wird im Laufe der Zeit grobporiger, bleibt aber sehr stabil und am Glase klebend. Das Bier duftet citral, grasig, hefig, blumig und etwas nach Malz. Der Antrunk gestaltet sich sehr schlank, würzig-getreidig und bietet eine gewisse Hefearomatik. Die Carbonisierung ist angenehm und prickelnd. Im Nachtrunk passiert außer einer leichten Hopfenbittere nicht mehr all zu viel. Das Bier klingt sehr mild und schlank aus. Das geht fast schon ins wässrige. Ich finde das Bier dennoch in Ordnung, da man davon ohne Probleme mehrere Flaschen zischen kann. Passt!

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