Wildwuchs Altkanzler Rauchbier 0,33l

Artikelnummer: WW008

Haltbar bis: 31.01.2020

Beim Wildwuchs Altkanzler Rauchbier steigen angenehme und milde Raucharomen in die Nase.

Kategorie: Wildwuchs Brauwerk

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Das Wildwuchs Alt Kanzler Rauchbier wurde mit Hamburger Cascade Hopfen und einer gehörigen Portion Eigensinn gebraut. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,1 % vol. Die torfige, rauchige Note verleiht diesem Altbier seinen speziellen Charakter. Mit der Bezeichnung Alt Kanzler und dem kreativen Bierlabel soll es eine Hommage an den Altkanzler Helmut Schmidt sein.

Im Glas schimmert das Wildwuchs Altkanzler Rauchbier in einem goldgelben, leicht trüben Gewand uns beschert uns dazu eine feinporige und stabile Schaumkrone. Angenehme und milde Raucharomen steigen in die Nase. Beim Antrunk entfalten sich alle bereits in der Nase vernommen Aromen. Der feinbittere Geschmack macht dieses Rauchbier so süffig. Der Abgang ist, wie sollte auch anders sein rauchig, herb und angenehm harzig. Alle Fans von Smoked Beers kommen hier voll und ganz auf Ihre Kosten.

Hopfen: Cascade
Alkoholgehalt: 5,1 % vol.
Genusstemperatur: 9° Celsius
Speisenempfehlung: Schweinefleisch geräucherte Speisen Lamm mit Bohnen
Zutaten: Gerstenmalz Wasser Weizenmalz Hefe Hopfen
Herkunft: WILDWUCHS BRAUWERK HAMBURG KG - Jaffestraße 8 - 21109 Hamburg
Bittereinheiten: 20 IBU
Malz: Gerstenmalz Weizenmalz
Aroma: rauchige Noten angenehm mild im Geschmack
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Wildwuchs Brauwerk
Wildwuchs Brauwerk
Das Wildwuchs Brauwerk stammt aus Hamburg und wurde im Jahre 2014 vom Diplom- Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, gegründet. Das Brauwerk betreibt er mit seinen vier Brüdern als Familienunternehmen und braut dort erfrischende, unkonventionelle Biere. Dazu hat er sich die Hälfte einer Brauerei direkt an der Elbe in Bleckede, einer 9.000 Seelengemeinde im Landkreis Lüneburg, gemietet. Zunächst gründete er aber im Jahre 2012 die Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg. Noch vor der Krativbrauerei war er als Brauer in Berlin und Rostock, im Brauanlagenbau in Frankreich und als Ausbilder in zwei Brauereien in Spanien unterwegs.

Fast alle Zutaten für die Craftbiere der Wildwuchs Brauerei stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau von Partnerbetrieben, die auch regelmäßig besucht werden. Den Tettnanger Hopfen bekommt die Brauerei zurzeit vom Biohof Friedrich und das Bio-Gerstenmalz wird von der Rhön-Malz GmbH bezogen. Neben dem Bierbrauen ist Fiete auch als Biersommelier aktiv und führt regelmäßig Braukurse und Verkostungen durch. In den spannenden Braukursen bekommen die Teilnehmer einen Einblick in den gesamten Brauprozess und können zudem noch auf einer Miniatur-Brauanlage ihr eigenes Bier brauen.

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5 von 5 Super Rauchbier für Einsteiger

Wer noch nie ein Rauchbier probiert hat findet hier einen super Einstieg. Wirklich angenehme Rauchnote mit schön hopfigen und malzigen Ausgleich. Für ein Altbier, wie angegeben, allerdings etwas hell

., 19.09.2019
Einträge gesamt: 1
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