Chimay Bleu 0,33l

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Das Chimay Bleu duftet wunderbar nach Mandeln, Karamell und Malz. Lasst euch von den Aromen verwöhnen.

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Das Chimay Bleu ist ein dunkles Trappistenbier von der Chimay Brauerei in Belgien. Trappistenbiere sind weltweit sehr beliebt, werden unter strenger Aufsicht gebraut und vermarktet. Diese Biere dürfen nur in unmittelbarer Nähe des Klosters gebraut werden. Das Chimay wurde eigentlich als Weihnachtsbier gebraut, doch der Erfolg und vor allem die große Nachfrage machten das Bier zu einem festen Bestandteil der Brauerei.

Im Glas zeigt sich das Chimay Blue mit einer bräunlichen Farbe und wird durch eine cremige Schaumbildung begleitet. Ursprünglich als Weihnachtsbier gedacht, spiegelt es sich auch im Duft wieder, der einen an Weihnachten erinnert. Noten von Mandeln, Karamell und Malz spielen hier eine Rolle.Im Mund präsentiert sich das Chimay Blue durch Noten von Karamell und Malz, später kommt dann noch eine leichte Honignote dazu. Im Abgang spürt man immer noch die Karemellnoten die in Verbindung mit weihnachtlichen Gewürzen den Genuss perfekt abrunden.
Hersteller: Chimay
Artikelnummer: 41431
Herkunft: S. A. Bieres de Chimay N. V. - Route Charlemagne 8, 646 Balleux Belgien
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Zucker, Weizen
Haltbar bis: 30.09.2028
Hopfen‍: Aromahopfen
Alkoholgehalt‍: 9,0 % vol.
Aroma‍: MalzKaramellHonigwinterliche GewürzeMandeln
Speisenempfehlung‍: WildRind
Bittereinheiten‍: 33 IBU
Versandgewicht‍: 0,70 kg
Inhalt‍: 0,33 l

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3 von 5 Kräftig und süß

Honig, Karamell, Trockenobst, Nüsse sind die Aromen, die ich herausschmecke. Nicht schlecht.

>Kevin D., 09.04.2022
3 von 5 Gelungen

Als nächstes schaue ich mir das Bleue Dark Ale von Bières de Chimay, einer Trappistenabtei aus Baileux an. Auch dieses Bier ist flaschenvergoren und es enthält daher auch Zucker aber auch Weizenstärke und nicht näher definierte Gewürze. Das Trappistenbier hat eine sehr dunkle, rot-braune Farbe bei einer feinen Trübung. Die Schaumkrone ist beige, gemischtporig, sehr stabil und schön am Glas klebend. Das Bier duftet weit weniger intensiv als vermutet. Ich erkenne dennoch eine gewisse Beerigkeit, etwas Pfirsich, Rosinen, Karamell und Kakao. Der Antrunk bietet wieder eine schöne Beerigkeit gepaart mit Zartbitterschokolade, Trockenfrüchte aber auch eine gewisse Kräuterigkeit. Die Carbonisierung ist sehr spritzig. Im Nachtrunk kommt eine kräuterige und alkoholische Bittere auf - kein Wunder bei einem Alkoholgehalt von 9,0 Vol.-%. Dieses Trappistenbier ist wahrlich nicht schlecht und gut - aber umgehauen hat es mich nicht.

>Raffael B., 14.04.2021
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