Innis & Gunn Original 0,33l

Artikelnummer: 780100

Haltbar bis: 28.02.2020

Kategorie: Innis & Gunn

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Weizen, Gerstenmalz

Das Innis & Gunn Original ist das erste Bier der Brauerei, welches im Jahre 2003 maßgeblich für die Entstehung der fassgelagerten Bierspezialitäten verantwortlich war. Ein schottisches Ale, welches für mindestens 30 Tage in sorgsam auserwählten Eichenholzfässern reift. Anschließend wird das Bier noch durch in Bourbon getränkte Eichenholzspäne gepumpt und lagert noch für weitere 47 Tage, ehe es vollkommen ist und abgefüllt wird. Neben einem Alkoholgehalt von 6,6 vol. % überzeugt es vor allem durch sein einzigartiges Geschmacksprofil nach malzigem Biskuit und Vanille.

Im Glas schimmert das Innis & Gunn Original in einer leicht rötlichen Bernsteinfarbe und wird von einer schmalen, beigen Schaumkrone verziert. In der Nase entfaltet sich eine deutliche Note nach Vanille und holzartigen Aromen nach Malz und Karamell. Der Antrunk ist cremig süß und es bestätigen sich klare Aromen von Vanille, Karamell und Toffee. Weiterhin sind Noten von Bourbon und ein Hauch Zitrus wahrnehmbar. Rundum ein sehr ausgewogenes Bier mit einem leicht wärmenden Nachgeschmack.

Innis & Gunn
Innis & Gunn
Die Innis & Gunn Brewery ist in der schottischen Hauptstadt Edinburgh ansässig und Ihre Biere haben vor allem in Kanada sowie Skandinavien große Bekanntheit und Beliebtheit erlangt. Das unverwechselbare Geschmacksprofil der Innis & Gunn Biere verdankt seine Entstehung einem zufälligen Schicksal aus dem Jahre 2002. Damals bat ein berühmter Whisky-Hersteller aus Schottland die Brauer von Innis & Gunn um Ihre Unterstützung. Die Whisky-Jungs versuchten bislang erfolglos, Ihre Eichenfässer mit dem malzig-süßlich und vollmundigen Geschmacksprofil eines Bieres zu würzen, um Ihrem Whisky ein runderes Geschmacksprofil zu geben. Bei Innis & Gunn entwickelte man daraufhin ein Bier, welches anschließend in die Whisky-Fässer der Brennerei wanderte. 30 Tage später wurden die Fässer geleert, das Bier weggegossen und der Whisky wanderte hinein. Der Whisky erlangte zusätzliche Qualitäten und das Experiment wurde ein voller Erfolg und wurde fortan weitergeführt.

Ein paar Monate mussten ins Land gehen, ehe der Braumeister von Innis & Gunn einen überraschenden Anruf aus der Brennerei erhielt. Es handelte sich diesmal nicht um den Whisky, der wieder einmal begeisterte Kritiken bekam, es war vielmehr das Bier. Ein paar neugierige Seelen in der Brennerei hatten das Bier, welches zuvor für 30 Tage in den Fässern lagerte, einfach mal probiert und waren von dem völlig neuen Geschmacksprofil absolut hingerissen. Und so verkostete das Team von Innis & Gunn daraufhin ebenfalls das Bier und waren von dem Resultat sowie dem Geschmacksprofil, welches die Eichenholzfässer dem Bier verliehen, vollends begeistert. Seit jenem berauschenden Tag hat man sich bei Innis & Gunn dazu entschlossen, das einzigartige Geschmackserlebnis von fassgelagerten Bieren mit der ganzen Welt zu teilen und dies mit zunehmendem Erfolg.

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5 von 5 Komplex

Sehr harmonische Kombination, sehr empfehlenswert.

., 12.12.2018
4 von 5 Nächster Halt: Endstufe

Schöne rote Färbung. Im Aroma eher schräg, als dass man den Whiskey genau ausmachen könnte, dafür im Geschmack die volle Bourbon-Breitseite mit einem Haufen Vanille. Die Fassreifung hat das Bier spürbar abgerundet, Ale- und Bourbon-Noten spielen und harmonieren ausgezeichnet miteinander. Könnte etwas würziger sein, ansonsten nahezu perfekt. 4,4/5

., 14.02.2019
Einträge gesamt: 2
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