Riegele Dulcis 12 0,33l

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Honigveredelte Bierspezialität mit Aromahopfen und 12 Monaten Trappistenreife. Leuchtend bernsteinfarben, cremig und komplex, mit langem Nachhall. Perfekt zum Genießen und verschenken.

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bewertet dieses Bier mit: 3.46

Riegele Dulcis 12

Das Riegele Dulcis 12 ist eine meisterlich gereifte Bierspezialität, veredelt mit edlem Honig und durch eine zwölfmonatige zweite Gärung mit Trappistenhefe zu beeindruckender Tiefe geführt. Aromahopfen setzt duftige Akzente und verleiht dem Charakter eine fruchtig florale Eleganz – ein Craftbeer, das mit Geduld und Handwerk glänzt.

Aussehen und Duft

Im Glas leuchtet es tief bernsteinfarben mit kupfernen Reflexen und trägt eine elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone. In der Nase entfalten sich Noten von Waldhonig, kandierter Orange und reifen Aprikosen, begleitet von würzigen Nuancen der Hefe, zarter Vanille und einem Hauch Kräuterblüte aus dem Aromahopfen.

Geschmack und Mundgefühl

Der Antrunk ist cremig und seidig, die Perlage fein. Eine volle Malzbasis trägt die natürliche Honigsüße, ohne je zu kleben. Trappistenhefe bringt eine vielschichtige Würze mit Anklängen an Trockenfrüchte, Karamell und feine Gewürze. Eine zurückhaltende Hopfenbittere setzt den eleganten Kontrapunkt, der Abgang ist lang, warm und harmonisch.

Reifung und Charakter

Die geduldige zweite Gärung über 12 Monate schichtet Aromen, rundet Ecken und schafft Balance. Jede Flasche präsentiert Tiefe, Ruhe und Komplexität – ein meditativer Schluck, der mit jedem Moment neue Nuancen freigibt.

Serviermoment

Ideal zum Ausklang des Abends, zu gereiftem Hartkäse, Mandel und Honigdesserts oder einfach solo genießen. Am besten bei 10 bis 12 Grad aus dem Kelch servieren.

Produkteigenschaft	Wert
Hersteller:	Riegele Biermanufaktur
Artikelnummer:	43303
Herkunft:	Brauerei S. Riegele, Inh. Riegele KG, Frölichstraße 26 - 86150 Augsburg
Zutaten:	Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Weizenmalz, Hafermalz, Kandis
Aroma‍:	HonigKandis
Hopfen‍:	Aromahopfen
Alkoholgehalt‍:	11,0 % vol
Speisenempfehlung‍:	ApfelstrudelWildgeflügelHartkäse
Bittereinheiten‍:	20 IBU
Malz‍:	Trappistenhefe
Awards‍:	Meininger-Gold-2019
Stammwürze‍:	25,5° Plato
Versandgewicht‍:	0,70 kg
Inhalt‍:	0,33 l

Herstellerinformationen:

Riegele Biermanufaktur

(28 Bewertungen)

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Ein volles Geschmackserlebnis, aber im Glas

Dieses Bier entspricht sehr genau seiner Beschreibung, ist dominant, voll und stark. Ich würde empfehlen, es nicht zum Essen dazu, sondern danach zu trinken, denn eine Abänderung des Geschmacks tut ihm nicht gut. Es ist schon ein sehr deutlicher Unterschied zwischen dem Trinken aus der Flasche und dem aus einem Glas. Man sollte immer das Glas nehmen.
>Susanne S., 09.04.2022 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Sehr lecker !

Sehr lecker !
>roland s., 18.03.2022 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Kein Dessert notwendig

Das Bier alleine reicht als Nachtisch vollkommen aus!
>Christoph R., 25.12.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

lecker

Tolles Bier! Sogar eins das meine bessere Hälfte gut findet.
>Florian S., 18.12.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Das ist Geschmackssache

Das Bier ist mächtig, süß und dominant. Der hohe Alkoholgehalt tritt deutlich in den Vordergrund. Ich finde es widerlich, aber das ist Geschmackssache.
>André B., 03.06.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Belgischer Style

süss, wuchtig, typisches Dubbel mit spürbarem Alkoholgehalt...
>Tobias I., 25.04.2021 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Abendfüller

Honig, süß, schwer, füllt einen ganzen Abend
>Philipp S., 14.03.2021 Gutschein erhalten

Ein Hauch Belgisch

Sehr süß und mit kräftigem Alkoholgeschmack, aber recht wenig Kohlensäure
>Tim Habbo F., 25.11.2020 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten

Wuchtig

Eines der besten Biere überhaupt. Sehr stark im Antrunk, man merkt die elf Prozent Umdrehungen, aber es ist kein Bier was nur nach Alkohol schmeckt, sondern etwas richtig eigenes mitbringt. Schwer, wuchtig, süß. Eine gelungene Komposition, Geschmack, Farbe, Geruch, Alkoholgehalt und Preis stimmen überein und machen das Bier besser als so manches der originalen Trappisten aus Belgien.
>Frank F., 14.09.2020 Verifizierter Kauf Gutschein erhalten