Wildwuchs X-TRA Imperial Dark Ale BIO 0,33l

Name: Wildwuchs X-TRA Imperial Dark Ale BIO 0,33l
Brand: Wildwuchs Brauwerk
SKU: WW006
Price: 2.79 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.5 (12 reviews)

Haltbar bis: 31.08.2023

2,79 €

8,45 € pro 1 l

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Das Wildwuchs X-TRA Imperial Dark Ale verströmt Aromen von Nelken und reifer Banane.

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Beschreibung
Bewertungen

Das Wildwuchs Brauwerk Hamburg, unter der Führung von Braumeister Fiete, ist für immer wieder neue kreative Biere bekannt. Die meisten Zutaten seiner Biere sind aus kontrolliert ökologischem Anbau, nicht pasteurisiert und unfiltriert, um alle wichtigen Nährstoffe im Bier zu erhalten. Wie auch beim X-Tra Imperial Dark Ale, das Wintergewächs mit feinen Aromen von Gewürznelken, reifer Banane und einem Hauch Lakritze. Das Bier hat kräftige 8 vol. % Alkoholgehalt und das bei leichten 12 Bittereinheiten (IBU). Das X-Tra ist ein kräftiges und mit Malzröstaromen gespicktes Imperial Dark Ale, was zu Bitterschokolade, Nüsse oder würzigem Käse ideal passt.

Im Glas erstrahlt das ölige und tiefdunkle Bier in einer trüben, tiefschwarzen Farbe mit einer feinporigen und cremigen Schaumkrone. In der Nase verbreiten sich Aromen von Nelken und reifer Banane. Beim ersten Schluck, explodieren die Geschmacksknospen. Jede Menge Röstmalzaromen, leichte Lakritz-Noten bis hin zu Bitterschokolade und einen Hauch dunkle Beeren lassen sich schmecken. Die Bittere bleibt dezent im Hintergrund und ist ein perfekter Begleiter zu den Röstaromen.

Brauerei:	Wildwuchs Brauwerk
Artikelnummer:	WW006
Herkunft:	WILDWUCHS BRAUWERK HAMBURG KG, Jaffestraße 8, 21109 Hamburg
Zutaten:	Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Weizenmalz, Hafer
Haltbar bis:	31.08.2023
Hopfen‍:	Tettnanger
Alkoholgehalt‍:	8,0 % vol.
Aroma‍:	GewürznelkenHauchLakritzBanane
Bittereinheiten‍:	12 IBU
Speisenempfehlung‍:	würziger Käsewürzige SpeisenBitterschokolade
Versandgewicht‍:	0,70 kg
Inhalt‍:	0,33 l

Das war leider nix

Schmeckte in meinen Augen nach einem absolutem Braufehler. Beißende, verbrannte Noten mit einem leichten Hefearoma am Ende. War für mich nicht trinkbar.
>Maximilian B., 27.03.2023

Lecker

Sehr gelungenes Porter
>Oliver M., 07.12.2022

Naja...

nicht so ausgewogen wie ein Brown Ale (... und deutlich dunkler) und nicht so hopfig wie ein Black IPA - über allem schwebt einen trockene Säure
... war jetzt nichtso meins
>Andreas K., 20.07.2022

Mittelmaß

Zu wenig Substanz, nicht schlecht aber eher nur so nebenher .
>Christian S., 28.06.2022

Okay

aber dies Bier fand ich nicht so präsent. Nach dem Schluck bleibt nicht viel Geschmack im Mund.
>Dirk O., 23.04.2022

Leckeres dunkles Ale

Sehr dunkles Bier mit einem schönen Schaum. Im Duft herrliche Röstaromen. Für ein Imperial fand ich es erstaunlich schlank, was ich aber durchaus als positiv empfinde. Trotzdem kommen die Röstaromen auch geschmacklich schön zur Geltung, sind aber nicht zu aufdringlich. Hat mich vom Geschmack etwas an Pumpernickel erinnert. Insgesamt ein schönes und interessantes dunkles Ale.
>Torben K., 02.03.2022

Lecker

schön dunkel
>Dennis P., 16.02.2022

Intensiv, dunkel, wunderbar

dunkles Bier zum verlieben
>Melanie W., 13.02.2022

Weihnachtliche Unstimmigkeit

Das Zusammenspiel aus schokoladigen und Lakritznoten muss man mögen.
>Tim Habbo F., 12.02.2022

Interessant!

Nun schaue ich mir das X-TRA Imperial Dark Ale vom Wildwuchs Brauwerk aus Hamburg an. Das Bio-Bier wurde mit Gerstenröstmalz, Weizenmalz und Hafer eingebraut. Das Dark Ale ist sehr dunkel, fast schwarz und trüb. Die Schaumkrone ist haselnussbraun, gemischtporig und trotz des Alkoholgehaltes von 8,0 Vol.-% sehr stabil. Das Bier duftet nach Kaffee, Trockenpflaumen, Rosinen, Sherry, Lakritz und Geleebanane - Interessant! Im Antrunk geht es aber dann in eine andere Richtung. Hier ist eine trockene Säure vorhanden, die mich eher an Apfelmost erinnern lässt. Dazu gesellt sich eine ordentliche Röstaromatik. Die Carbonisierung ist sehr ausgeprägt und erzeugt Sektaromen. Der Nachtrunk bleibt mostig, hat aber auch eine verbrannt wirkende Bittere. Der Alkohol ist bemerkbar aber nicht aufdringlich. Ich finde dieses Bier interessant und durchaus gelungen. Passt!
>Raffael B., 13.12.2020

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