Bei unter 35 ° C ist die neue Frische-Destillation ein ungemein schonendes Verfahren, um den typischen Geschmack des Bieres zu erhalten. Bedeutende Duftnoten werden geschützt und das Ergebnis ist dann ein alkoholfreies Craft Bier mit einem natürlichen Mundgefühl wie man es von einem Bier erwartet und einem wahrlich umwerfenden Geschmack. Die sorteneigene Kohlensäure wird beim Prozess der Gärung aufgefangen und dann später dem alkoholfreien Bier wieder zurückgeführt. Für die alkoholfreien Craft Biere der Rügener Insel-Brauerei bedeutet das ein natürliches Bieraroma und den für diesen Bierstil typischen Charakter. Nach dem Abfüllen reifen die alkoholfreien Biere nach der traditionellen Methode. Diese Flaschenreifung mit allen seinem Besonderheiten garantiert die Sauerstofffreiheit der Flaschen und ist dank der Verbindung mit dem Naturpapier als Lichtschutz ausschlaggebend für eine besonders lange Frische.
Das Surfer`s Summer Ale präsentiert sich in einem leuchtenden Bernsteinton und einer weißen und festen Schaumkrone. In der Nase tummeln sich verschiedenen Zitrusaromen. Der Antrunk gestaltet sich weich und cremig. Eine angenehme Bittere macht verteilt sich im Mund, lasst aber für alle anderen Aromen noch Platz zur Entfaltung. Auch beim Abgang findet man eine feine Salznote die das fruchtige Summer Ale hervorragend abrundet.
Hersteller: | Rügener Insel-Brauerei |
Artikelnummer: | IB3130 |
Herkunft: | Rügener Insel-Brauerei, Hauptstraße 2c - 18573 Rambin/Rügen |
Zutaten: | Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Weizenmalz, Brauwasser |
Alkoholgehalt: | 0,5 % vol. |
Malz: | WeizenmalzGerstenmalzRoggenmalz |
Aroma: | erfrischendfruchtig |
Speisenempfehlung: | gegriller LachsHühnerfleischHimbeersahneschnitte |
Bittereinheiten: | k.A. |
Stammwürze: | 9° Plato |
Energiegehalt: | 105 kJ / 25 kcal pro 100 ml |
davon gesättigte Fettsäuren: | enthält geringfügige Mengen |
Kohlenhydrate: | 5,0 g pro 100 ml |
davon Zucker: | < 0,1 g pro 100 ml |
Eiweiß: | 0,6 g pro 100 ml |
Salz: | < 0,01 g pro 100 ml |
Versandgewicht: | 0,70 kg |
Inhalt: | 0,33 l |