Insel-Brauerei Baltic Gose 0,33l

Artikelnummer: IB3126

Haltbar bis: 18.07.2021

Kategorie: Rügener Insel-Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Wie alle Biere der Rügener Insel-Brauerei, wird auch das Insel Baltic Gose mit Naturhopfen gebraut und reift nach traditioneller Methode in der Flasche. Dabei greift Gründer und Inhaber der Insel-Brauerei, Markus Berberich, einen uralten deutschen Bierstil auf, der gerade eine Art Renaissance erlebt ? die Gose. Die Gose von der Insel hat einen nordisch-frischen Kick bekommen, wurde mit einer Champagnerhefe vergoren und mit echtem Meersalz gebraut. Durch die feine Säure und einen spritzigen Charakter, erinnert die Baltic Gose an etwas Sektähnliches und ist zudem sehr erfrischend.

Im Glas zeigt sich die Insel-Brauerei Baltic Gose in einem leicht getrübten, hellgelben Farbgewand und wird von einer weißen Schaumkrone bedeckt. Der fruchtig-frische, leicht säuerliche Antrunk wird von einer feinperligen Kohlensäure begleitet und lässt dieses Bier zu einem echten Durstlöscher werden. Feine Noten von Quitte und Birne sowie ein Hauch Ananas lassen sich entdecken und sorgen dafür, dass diese Gose nicht zu säuerlich daherkommt.

Rügener Insel-Brauerei
Rügener Insel-Brauerei
Was Braumeister und Biersommelier Markus Berberich mit seiner Insel-Brauerei auf Rügen geschaffen hat, haben wir in Deutschland so noch nicht gesehen. Nach mehreren Jahren intensiver Planungen und Verhandlungen konnte die neu gebaute Brauerei 2015 in Rambin auf Rügen eröffnet werden. Die einzigartigen Produktionsbedingungen, in einer Brauerei die gezielt als Craft Brewery entwickelt und gebaut wurde ist ein Traum eines jeden Brauers. Die Brauer lieben ihren Beruf und brauen, wie sie selbst sagen, seltene Biere - eigene Kreationen und interessante historische Bierstile.

Die besondere Qualität zeichnet sich durch die naturbelassenheit der Biere aus. Die offene Gärung mit obergärigen, von Hand geernteter Hefen und der komplette Verzicht auf Filter oder Filterhilfsmittel machen das Craft Beer der Insel-Brauerei zu etwas ganz besonderem. Dazu kommt die Flaschenreifung. In der speziellen Reifekammer lagern die Biere bei über 25°C zwei Wochen und entwickeln dabei ihr ganz besonderes Aroma.

Neben dem einzigartigen Herstellung fällt bei den Flaschen die Verpackung oftmals als erstes ins Auge. Jede Flasche ist einzeln verpackt. Dabei werden die Flaschen in speziell entwickelte Papier-Etiketten komplett eingewickelt. Vor Licht geschützt behalten die Biere so eine bessere Qualität.

"Keine Brauerei in Deutschland braut aufwendiger. Hier kommt das beste Know-How aus Deutschland, Belgien und den USA zusammen," erklärt uns Brauerei-Inhaber Markus Berberich.

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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Tip Top

Schmeckt gut

., 24.12.2018
5 von 5 Lecker Sauer und erfrischend

Super lecker. Schön sauer und rund.

., 22.04.2019
3 von 5 na ja

Für eine angebliche Gose war hier extrem wenig Säure und Salz abgefüllt.
Da die anderen Sauerbiere aus Rambin eigtl. gut sind war ich hier enttäuscht.
Ansonsten Kräuter,Äpfel und körnig

., 26.05.2019
Einträge gesamt: 3
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