Schorschbock ICE 13% 0,33l

Artikelnummer: 641230

Haltbar bis: 30.11.2021

Beim Schorschbock ICE 13% entfalteten sich ein kräftiger, leicht säuerlicher Geschmack mit Noten von Rosinen, süßem Karamell und einer dezenten Röstmalznote.

Kategorie: Schorschbräu

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Erlebe den außerordentlich starken Schorschbock ICE von Schorschbräu, einer traditionellen deutschen Brauerei aus dem fränkischen Oberasbach, mit seinen voluminösen 13,0 vol. % Alkoholgehalt. Spezialitäten- und Extrembrauer Georg ?Schorsch? Tscheuschner hat sich auf das Brauen von Starkbierspezialitäten spezialisiert und mit seinen Bieren bereits mehrere Starkbier-Rekorde gebrochen. Durch die wiederverschließbare Flasche mit Bügelverschluss, eignet sich dieser kräftige Eisbock auch ideal als Geschenkidee für jeden Bierliebhaber und kann wieder verschlossen über mehrere Wochen hinweg, bei Lagerung im Kühlschrank, genossen werden. Am besten genießt man den Schorschbock ICE nach einem ausgiebigen Spaziergang an der kalten Luft und wärmt sich zusammen mit einem Gläschen vor dem knisternden Kamin wieder auf. Für den optimalen Biergenuss empfehlen wir unseren Craft Master Bowl von RASTAL.

Der Schorschbock ICE präsentiert sich im Glas in einem sehr dunkelbraunen, leicht rötlichen Farbgewand und wird von einer leicht beigen Schaumkrone bedeckt. Süße und leicht fruchtige Noten, aber auch jede Menge Alkohol steigen in die Nase. Im Antrunk entfaltet sich ein kräftiger, leicht säuerlicher Geschmack mit Noten von Rosinen, süßem Karamell und einer dezenten Röstmalznote. Auch der hohe Alkoholgehalt ist auf der Zunge deutlich spürbar und der Abgang wird von einer leicht säuerlichen Note geprägt.

Schorschbräu
Schorschbräu
Die Brauerei Schorschbräu in Oberasbach, mitten im fränkischen Seenland, pflegt noch echtes Brauerhandwerk. Traditionelle Biere, wie sie nur aus der traditionellen Bierhochburg Franken kommen, findet man bei Schorschbräu genauso wie innovative Produkte. In einer Zeit sinkenden Bierkonsums und starker Konzentrationen auf dem Biermarkt hat sich Diplom Braumeister Georg (Schorsch) Tscheuschner dazu entschlossen, eine kleine aber feine Brauerei zu bauen. Weit weg vom üblichen Einheits- und Billigbier konzentriert er sich auf Kunden, die noch handwerklich gebraute Bierspezialitäten schätzen. Die ganze Kraft Frankens packt der Braumeister in seinen Schorschbock und sein Schorschweizen mit 13% Alkohol. Sie sind die stärksten Biere Deutschlands und somit auch weltweit führend. Mit dem Schorschbock 16 hat die Brauerei alle Rekorde gebrochen. Er ist das stärkste Lagerbier der Welt.

Mit den Schorschbräu-Starkbieren führt die Brauerei einen Trend weiter, der sich weltweit unter Bierkennern durchsetzt. Sehr starke und handwerklich gebraute Biere mit ihrem unverwechselbaren Charakter sprechen den Genießer an, weit weg vom üblichen Einheitsbier. Ähnlich wie bei Wein und Whisky, kann der Kenner mit Schorschbräu auf Bieraroma-Entdecker-Tour gehen.

Schorschbräu-Biere werden ganz klassisch nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, jeder Menge Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreicht der Braumeister sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlensäuregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel. Die Schorschbräu Eisböcke werden durch das uralte Eisbock-Verfahren gereift. Die Biere werden heruntergekühlt, das entstehende Eis wird abfiltriert, übrig bleibt aromareicher Eisbock. Die Schorschbräu Spezialitäten liegen preislich deutlich höher als andere Biere, resultierend aus der likörähnlichen Stärke. Geöffnete Flaschen können über mehrere Wochen hinweg genossen werden. Es muss also nicht immer gleich eine ganze Flasche ausgetrunken werden, daher kommen Sie auch mit dem praktischen Bügelverschluss daher. Freue Dich auf einen feurig-dunklen, fruchtig-malzigen Biergenuß, der mit kleinen Schlucken besonders gut zur Geltung kommt.

Braumeister Georg Tscheuschner hat uns seinen Verkostungstipp mit auf den Weg gegeben: Genieße unsere Biere gut gekühlt mit ca. 5 Grad Celsius aus bauchigen Gläsern (ideal sind Sherry-Gläser). Nur max. zur Hälfte einschenken und das Bier dann 1-2 Minuten atmen lassen um Aroma zu entwickeln. Der Genuss beginnt schon mit der Nase, bereite deine Zunge also zuerst durch intensives Riechen auf dieses komplexe Aromen-Erlebnis vor.

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Einträge gesamt: 2
5 von 5 Süffiges Bier

Sehr gutes Bier.
Ein Hauch von Kaffeebohnen.
Der Geschmack ist ein
Erlebnis.

., 06.02.2019
4 von 5 Heftige, dunkle Aromenbombe

Entgegen dem, was man so liest, machte sich in meinem Glas nicht ansatzweise eine Schaumkrone breit. Vielmehr ergab sich eine minimale, sich umgehend verflüchtigende Schaumschicht. Mein erster Gedanke war, dass der Bügelverschluss nicht 100% dicht gewesen sein könnte, doch schmeckte das Bier im Anschluss weder schal noch sonstwie verdächtig. Bei dem Alkoholgehalt habe ich mich auch ehrlich gesagt nicht gewundert. Was aus dem tiefschwarzen Glas dann so hochsteigt, ist schon außergewöhnlich. Vor allem eine zähe Süße, die an Lakritz erinnert. Aber auch saure Früchte sowie Röstaromen. Am Gaumen erweist sich der Schorschbock dann als heftige, dunkle Aromenbombe, die alles beinhaltet, was die Nase zuvor versprochen hat! Muss man aber fraglos drauf stehen.

., 08.05.2019
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