La Trappe Isid'or 0,33l

Artikelnummer: 21598

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Das La Trappe Isid'or beschert uns lieblich-fruchtige Aromen mit Nuancen von Karamell und Dörrobst.

Kategorie: La Trappe

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Das La Trappe Isid'Or aus dem Trappistenkloster in Berkel-Enschot bei Tilburg, Niederlande, wurde nach dem Braumeister Isidor benannt. Mit diesem Bier wurde der Mitbruder des Klosters im Jahre 2009 zum 125jährigen Bestehen geehrt. Eigentlich war das La Trappe Isid'Or als einmaliges Jubiläumsbier geplant. Aber auf Grund der massiven Nachfrage dieses Publikumslieblings hat die Brauerei es ins Standardprogramm aufgenommen. Die Besonderheit an diesem Trappistenbier ist auch das der Erlös einem Wasserprojekt in dem afrikanischen Land Uganda zu Gute kommt.

Das amberfarbenen Isid'Or wird mit einer hellbeigen cremigen Schaumkrone verziert. Lieblich-fruchtige Aromen steigen in die Nase. Der Antrunk ist fruchtig und wird von Karamell- und Sahnenoten sowie malzigen Nuancen begleitet. Der Abgang ist hingegen deutlich hopfenbitter und offenbart geschmacklich auch eine kleine Prise Pfeffer. Erdige Hefearomen sind deutlich wahrnehmbar, ohne aber zu dominant zu wirken.

La Trappe
La Trappe
La Trappe ist eine niederländische Biermarke, die vom Trappistenkloster Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot bei Tilburg gebraut und vertrieben wird. Das La Trappe Bier hat eine lange Historie. Die Trappisten brauen hier schon seit 1884 Bier und verdienen damit ihren Lebensunterhalt, wie es die Regel des heiligen Benedikt vorsieht.

La Trappe ist eines von zwei Trappistenbieren der Niederlande. Das ist durchaus bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass es weltweit nur elf Trappistenbiere gibt. Das Trappistenbier ist ein durch oder unter Aufsicht von Trappistenmönchen gebrautes Bier. Das Bier muss in einem Trappistenkloster oder in dessen unmittelbarer Umgebung hergestellt werden. Der Großteil des erwirtschafteten Erlöses des Verkaufs des Biers muss sozialen Werken dienen. Das Leben der Mönche unterteilt sich in Beten, Lesen und Arbeiten. Sie stellen auch Nahrungsmittel wie Käse, Brot, Gemüse und eben Bier her. Das Bierbrauen ist eine wichtige Einnahmequelle. Im Gegensatz zu den übrigen belgischen Abteibieren wird Trappistenbier von den Mönchen selbst gebraut und der Erlös für soziale Zwecke verwendet.

Die anderen Orden haben den Braubetrieb an eine außenstehende Brauerei abgegeben (z. B. Leffe von der Brauerei InBev). Der Alkoholgehalt des Trappistenbiers liegt oft sehr hoch, zwischen 6 und 12 Prozent. Es gibt etwa 27 verschiedene Sorten Trappistenbier. Die Bezeichnung Bière Trappiste ist eine Herkunftsbezeichnung mit strengen Kriterien.

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1A La Trappe Bier, immer wieder ein Genuss. Echte BrauKUNST

., 11.09.2019
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