Freigeist Bierkultur
Die Geschichte der Freigeist Bierkultur startete im Jahr 2009, als der junge Rheinländer Sebastian Sauer mit Anfang 20 sein erstes Bier in einer kleinen Braustelle in Köln braute – ein verdammt gutes Sauerbier. Aber warum gerade ein Sauerbier? Immerhin nicht gerade ein „Jedermannsbier“ und bis dato obendrein auch noch ein sehr unbekannter Bierstil. Aber gerade diese außergewöhnlichen Bierstile haben es Sebastian seit dem Teenager Alter angetan und alsbald er den Führerschein in der Tasche hatte, brauste er so oft es ging ins benachbarte Belgien und deckte sich mit den unterschiedlichsten und kreativsten Bieren ein – immerhin gab es Ende der 2000er diese Biervielfalt hierzulande schlichtweg nicht. Und aus dem großen Interesse an ausgefallenen Bierstilen wurde schließlich pure Begeisterung, die nach abgeschlossenem Abi und darauffolgender Lehre als Kaufmann in immer mehr Brauversuchen und schließlich der Gründung der Freigeist Bierkultur mündete. Der Name war schnell gefunden, schließlich setzt sich Sebastian als echter Freigeist mit seinen uralten, teils aus dem Mittelalter stammenden Bieren für den Erhalt von Bierkultur ein! Und das Gespenst ziert sein Logo natürlich, da er alte Bierstile wieder zum Leben erweckt!
Freigeist Sebastian Sauer ist seither als sogenannter Gypsybrauer unterwegs und hat sich gegen die Investition in eine eigene, mit hohen Kosten und unfassbar viel Verwaltungsaufwand verbunden Brauereianlage entschieden - und das ganz bewusst. Viele Bierlabel sind heutzutage als Wanderbrauer unterwegs und das mit großem Erfolg, wie z.B. die beiden Gründer von Sudden Death Brewing beweisen. Ihnen bleibt schlichtweg viel mehr Freiraum für Kreativität und man steht vor allem im regelmäßigen Austausch mit den verschiedenen Brauereien. Und als netter Nebeneffekt entstehen auf diese Weise oft auch Collaboration-Brews zwischen eben zwei Brauereien, die gemeinsam am Kessel stehen und ein Bier kreieren – das ist doch wahre Bierkultur! Und so ist Sebastian Sauer mit seiner Freigeist Bierkultur stets viel auf Reisen und braute seine Biere an unterschiedlichen Orten, teils sogar im Ausland. Freut Euch auf kreative Braukunst und bestellt Bier von der Freigeist Bierkultur ganz bequem online bei uns im CraftBeer-Shop!
Freigeist Sebastian Sauer ist seither als sogenannter Gypsybrauer unterwegs und hat sich gegen die Investition in eine eigene, mit hohen Kosten und unfassbar viel Verwaltungsaufwand verbunden Brauereianlage entschieden - und das ganz bewusst. Viele Bierlabel sind heutzutage als Wanderbrauer unterwegs und das mit großem Erfolg, wie z.B. die beiden Gründer von Sudden Death Brewing beweisen. Ihnen bleibt schlichtweg viel mehr Freiraum für Kreativität und man steht vor allem im regelmäßigen Austausch mit den verschiedenen Brauereien. Und als netter Nebeneffekt entstehen auf diese Weise oft auch Collaboration-Brews zwischen eben zwei Brauereien, die gemeinsam am Kessel stehen und ein Bier kreieren – das ist doch wahre Bierkultur! Und so ist Sebastian Sauer mit seiner Freigeist Bierkultur stets viel auf Reisen und braute seine Biere an unterschiedlichen Orten, teils sogar im Ausland. Freut Euch auf kreative Braukunst und bestellt Bier von der Freigeist Bierkultur ganz bequem online bei uns im CraftBeer-Shop!
Artikelnummer: 44607