Brouwerij Affligem

Brouwerij Affligem Wenn du ein Bier suchst, das echtes Handwerk, jahrhundertealte Braukunst und spürbare Leidenschaft vereint, bist du bei Affligem genau richtig. Hier ist nichts automatisiert, jeder Schritt wird von erfahrenen Brauern begleitet, die sich mit vollem Einsatz ihrer Aufgabe widmen. Sie sehen, fühlen und riechen das Malz, prüfen die Hopfen von Hand und vertrauen auf ihre Sinne, um jedes Detail abzustimmen. Verwendet wird ausschließlich 100 % Gerstenmalz, das in Kombination mit klarem regionalem Wasser und hochwertigem europäischen Hopfen eine unvergleichlich ausgewogene Würze ergibt. Die Gärung erfolgt mit der hauseigenen belgischen Hefe, ein echtes Familienerbe, das über Generationen weitergegeben wurde. Genau diese Hefe verleiht dem Bier seinen typisch belgischen Charakter: vollmundig, ausgewogen und angenehm weich im Abgang. Nach der Reifung bei -2 °C ruht das Bier ganze sieben Tage, für ein perfektes Mundgefühl und eine stabile Schaumkrone. Am Ende wird nicht einfach abgefüllt: Das Brauerteam probiert jede Charge selbst. Denn bei Affligem zählt nicht nur Qualität, sondern auch Leidenschaft. Und genau die schmeckst du mit jedem Schluck.