Rezept-Idee: Bierpunsch

08.02.2021 15:15

Selbstgemachter Bierpunsch

Ein würziger Bierpunsch für kalte Wintertage. Der Wind peitscht den Schnee durch die Gegend und die Temperaturen sinken bis in den zweistelligen Minusbereich. Da kommt unsere Rezept-Idee grade recht. Jetzt kannst Du es Dir nach dem Winterspaziergang richtig gemütlich machen!

Zutaten

  • 3 cm frischer Ingwer
  • 1 Liter dunkles Bockbier
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • eine Prise Pfeffer
  • 2 bis 3 Gewürznelken
  • 3 bis 4 Esslöffel Honig

Zubereitung

Den Ingwer schälen und in kleine Stücke teilen. Mit dem Bier, dem Zimt, dem Pfeffer und den Gewürznelken in einen Kochtopf geben und kurz aufkochen lassen. Vorsicht: Beim Kochen schäumt das Bier stark. Den Herd ausschalten und den Punsch für mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Beim Abkühlen den Honig einrühren. Anschießend durch ein Sieb abgießen. Vor dem Servieren wieder erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen!

Cheers | Dein Team vom Craftbeer-Shop


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