Hoppebräu Vogelwuid 0,33l

Artikelnummer: HB1002

Haltbar bis: 25.06.2020

Das Hoppebräu Vogelwuid zeigt sich im Antrunkvollmundig, hopfig und fruchtig.

Kategorie: Hoppebräu

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Markus Hoppe kann auch ein hervorragendes India Pale Ale brauen, denn das beweist er uns mit seinem Hoppebräu Vogelwuid, ein obergäriges Bier mit jeder Menge Hopfen. Dieses IPA wurde mit den fünf Hopfensorten Magnum, Cascade, Citra, Amarillo und Mandarina Bavaria gebraut, was zu einem sehr fruchtigen, zitrusartigen und herben India Pale Ale beigetragen hat. Das Vogelwuid kann stattliche 6,5 vol. % Alkoholgehalt vorweisen und wird mit 48 Bittereinheiten (IBU) bei Liebhabern von hopfenbetonten Bieren punkten.

Im Glas präsentiert sich das Vogelwuid in einem bernsteinähnlichen Farbton, bedeckt von einer mittelgroßen, lang anhaltenden Schaumkrone. Es verbreiten sich Aromen von Hopfen und Zitrus in der Nase. Im Antrunk zeigt sich ein vollmundiges, hopfiges und fruchtiges IPA, welches im Finish recht ausgewogen wirkt. Auch hier zeigt sich eine feine Herbe, gepaart mit fruchtigen Aromen.

Aroma: erfrischend Pfirsich Zitrus trocken
Hopfen: Amarillo Mandarina Bavaria Cascade Citra Magnum
Alkoholgehalt: 6,5 % vol.
Genusstemperatur: 8-10° Celsius
Speisenempfehlung: Wildgerichte scharfe thailändische Gerichte
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 48 IBU
Herkunft: Hoppebräu, Edelweißstr. 21, 83666 Waakirchen
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Hoppebräu
Hoppebräu
Die Leidenschaft für das Bierbrauen hat Markus Hoppe bereits im Schulalter für sich entdeckt. Er schuf im Haus seiner Großeltern seine erste kleine Brauanlage, um die eigenen Kreationen zu brauen. Nach der Fachoberschule ging Markus dann in die Lehre zum Mälzer und Brauer. Direkt nach seiner Lehre kam dann zufälliger Weise auch das Angebot von einem Anlagenbauer, eine Brauerei auf Mauritius einzurichten. Tolles Inselparadies, herrliches Wetter und türkisfarbenes Meer? Markus zögerte nicht lange und packte seine sieben Sachen, um sich neuen Herausforderungen zu stellen. Nach vierzehn Monaten und um jede Menge Erfahrungen reicher, kehrte er dann in seine Heimat zurück, um sein erstes eigenes Gewerbe anzumelden. Am Anfang arbeitete Markus in einem anderen Betrieb und konnte sich nur am Wochenende um seine eigene Marke kümmern. Aber seit dem Jahr 2016 ist Markus rund um die Uhr für seine eigene Brauerei da. Das merkte man auch sofort an den Ausstoßzahlen.

Er ist als Gypsy Brauer in Deutschland unterwegs und mietet sich bei anderen Brauereien ein, da am Anfang natürlich noch die finanziellen Mittel für eine eigene Brauereianlage fehlen. Sein Sortiment umfasst mittlerweile die verschiedensten Bierstile - vom Lager, Pale Ale und IPA bis hin zu fassgelagertem Bier. Bei den Zutaten geht Markus keine Kompromisse ein. Die Malze sind aus dem nahe gelegenen Bamberg und die Hopfensorten importiert er aus der ganzen Welt. Natürlich immer getreu dem deutschen Reinheitsgebot. Seine Biere sind alle filtriert, um für einen klaren Geschmack zu sorgen. Hoppebräu ist ein Familienbetrieb, denn seine Großmutter etikettiert ein Großteil der Flaschen, sein Großvater baut die 12er-Träger aus Holz und eine Freundin der Familie designt die Bieretiketten, die allesamt aus dem Tierreich stammen und lustige Namen wie Wuidsau oder Wuide Hehna tragen. Nun hat Markus ein neues Projekt vor sich, er will sich den Traum von einer eigenen Brauerei erfüllen. In zwei Jahren will er seine Brauerei in Waakirchen (oder zumindest im Landkreis Miesbach) eröffnen. Eine Art Schaubrauerei soll es werden, mit Pub, Live-Musik und Kleinkunstbühne.

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