Sierra Nevada
Die Sierra Nevada Brewing Co. ist eine unabhängige Brauerei, die 1979 von Ken Grossman und Paul Camusi gegründet wurde. Die Brauerei hat ihren Sitz in Chico, Kalifornien und ist bekannt für ihre preisgekrönten Biere und ihre Vorreiterrolle in der Handwerksbierbewegung. Die Namensgebung wurde maßgeblich vom Sierra Nevada Gebirge in Nordamerika geprägt. Während die erste Brauanlage noch gebraucht aus Deutschland kam, wurde diese bereits wenige Jahre später durch eine neue und modernere Anlage ersetzt.
Die Brauerei verwendet hochwertige, lokale Zutaten und handwerkliche Techniken, um Biere mit einem einzigartigen Geschmack zu brauen. Sie engagiert sich für den Umweltschutz und setzt in ihrer Brauerei maßgeblich auf nachhaltige Technologien wie Solarenergie und Biogasanlagen.
Die Sierra Nevada Brewing Co. bietet eine Vielzahl von Biersorten, darunter ihr bekanntes Pale Ale, das seit über 30 Jahren gebraut wird und für seinen kräftigen und ausgeglichenen Geschmack bekannt ist. Die Brauerei braut auch saisonale Biere wie das Oktoberfestbier und das Celebration Ale, ein Frischhopfenbier welches jedes Jahr im Winter gebraut wird.
Während Anfang der 80er Jahre der wöchentliche Ausstoß noch bei 30 bis 35 hl lag, so lieferte die Brauerei bereits 1987 in sieben Bundesstaaten jährlich über 14.000 Hektoliter aus.
Seit 1998 ist Ken Grossman alleiniger Inhaber der Brauerei und heute Arbeitgeber von mehr als 450 Mitarbeitern. Im Jahr 2014 eröffnete Sierra Nevada eine zweite Brauerei in Mills River, North Carolina, die den Bedarf an der US-Ostküste decken soll. Die Sierra Nevada Brewery ist mittlerweile eine der größten Craft Brewerys in den USA.
Die Brauerei hat zudem auch ein ausgeprägtes Interesse an der Bildung und Ausbildung von Menschen über das Brauen von Bier. Sie bietet Touren durch ihre Brauerei und hat ein Education Center, das sich der Vermittlung von Wissen über das Brauen von Bier widmet.
