Simsseer Braumanufaktur

In der Simsseer Braumanufaktur in Stephanskirchen wird Bier noch mit echter Leidenschaft und nach traditionellem Handwerk gebraut. Hier trifft Regionalität auf moderne Braukunst und das schmeckst Du bei jedem Schluck. Die Biere entstehen in kleinen Chargen, werden nicht filtriert, nicht erhitzt und reifen in Ruhe durch Flaschengärung. So bleibt das volle, natürliche Aroma erhalten, ganz ohne Kompromisse. Was die Herstellung so besonders macht? Sie beginnt direkt vor der Haustür: Die Braugerste stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in der Region, ebenso wie der Hopfen, teilweise sogar aus eigenem Anbau. Das Wasser entspringt der Chiemgauer Umgebung und liefert die perfekte Basis für ein authentisches Biererlebnis. Besonders viel Wert legt die Brauerei auf die handwerkliche Verarbeitung. Vom Einmaischen über das Läutern bis hin zur Abfüllung läuft alles mit größter Sorgfalt, ohne industrielle Massenproduktion, sondern mit einem geschulten Blick für Qualität. Jeder Schritt im Brauprozess ist auf Geschmack und Charakter abgestimmt. Ob das naturtrübe Stephanskirchener Zwickl, das kraftvolle Mühlenmärzen oder das fruchtige Grünhopfenpils, jedes Bier bringt seine eigene Persönlichkeit mit. Auch alkoholfreie Varianten wie „Volle Pulle“ werden mit demselben handwerklichen Anspruch gebraut und das Ergebnis wurde mehrfach international ausgezeichnet. Hier zeigt sich: Gute Bierherstellung braucht Zeit, Wissen, Leidenschaft und die richtigen Zutaten. Wenn Du wissen willst, wie echtes Bier entsteht, dann bist Du bei der Simsseer Braumanufaktur genau richtig. Hier wird nicht nur Bier gebraut, hier wird Bier gelebt.