Glaabsbräu

Glaabsbräu ist eine Brauerei, die mit Tradition und Innovation zugleich beein-druckt. Seit 1744 in Seligenstadt ansässig, wurde sie 2015 mit dem Bau einer neuen Brauerei modernisiert – und das mit einem klaren Ziel: anspruchsvollere Biere zu kreieren, die das deutsche Reinheitsgebot nicht nur einhalten, sondern darüber hinausgehen. Das Resultat ist eine Reihe naturbelassener Biere, die handwerklich und mit viel Kreativität gebraut werden. „Was Bier nicht braucht, kommt nicht hinein“ – dieser Grundsatz von Brau-meister Julian Menner prägt die Philosophie der Brauerei. Glaabsbräu setzt bei allen seinen Bieren auf höchste Qualität und verzichtet bewusst auf chemische Zusatzstoffe, Farbstoffe und Stabilisierungsmittel. Stattdessen wird jedes Bier individuell mit natürlichem Aromahopfen und feinster Braugerste aus der Regi-on gebraut. Besonders beeindruckend ist die lokale Herkunft der Zutaten: Die Braugerste wird überwiegend in der Region angebaut, der Hopfen bleibt naturbelassen, oh-ne Extrakte. Auch die Hefestämme stammen aus eigener Reinzucht und werden sorgsam gepflegt. Das Brauwasser wird für jede Biersorte individuell aufberei-tet, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Die Brauerei setzt auf Nachhaltigkeit: Der gesamte Brauprozess ist CO2-neutral und trinkwassersparend. Glaabsbräu beweist, dass höchste Qualität und Ver-antwortung für die Umwelt Hand in Hand gehen können.