Mikkeller x Boon Frederiskdal Oude Kriek 7 Foeder Finish 0,375l

Entdecke das einzigartige Mikkeller x Boon Frederiskdal Oude Kriek 7 0,75l - ein Meisterwerk mit 6,5% vol. Dieses besondere Oude Kriek hat sich für 7 Monate in einem Eichenholzfass entwickelt, um eine wahrhaft intensive Fruchtigkeit zu entfalten. Tauche ein in das Geschmackserlebnis dänischer Stevnsbaer-Kirschen, die klar im Vordergrund stehen und von einem Hauch Mandel, Vanille und subtilen Eichennoten begleitet werden. Diese Kirschen sind ideal für einen milden Oude Kriek, der durch die Handwerkskunst der Geuze-Genies von Brouwerij Boon zum Leben erweckt wurde.

Die Geschichte dieses Biers geht zurück zur Wild Ale Celebration im Jahr 2019, als Mikkel, Karel und Frank sich zusammensetzten und die Idee eines Gemeinschaftsbieres mit Obst besprachen. Das Ergebnis ist das Frederiksdal Oude Kriek, eine innovative Kreation, die die legendären Schaarbeekse-Kirschen durch die Experimente mit den Frederiksdal-Kirschen aus der Ernte 2020 ergänzt. Dieses Sour Ale, reich an frischem Kirschsaft zu 70–80 % und Boon’s Lambic zu 30–20 %, reifte 7 Monate lang in Eichen-Foudre-Fässern. Das Ergebnis ist ein Aroma, das vor Fruchtigkeit strotzt und von der Süße der Stevnsbaer Sauerkirschen aus Dänemark durchdrungen ist. Der lange Reifeprozess hat dem Bier eine einzigartige Geschmackstiefe verliehen, die von Mandeln, sanften Vanillenoten und einer dezenten Holzpräsenz geprägt ist.

Optisch ist das Frederiksdal Oude Kriek ist von einem trüben Rot geprägt, gekrönt von einer kurzlebigen, rosafarbenen Schaumkrone. Beim ersten Schluck offenbart sich ein intensives und fruchtiges Kirscharoma, das den Gaumen umschmeichelt. Der Geschmack von reifen Kirschen wird begleitet von einem Hauch Mandel und subtilen Vanillenoten.