Einstök Icelandic Wee Heavy 0,33l

Artikelnummer: 35318

Haltbar bis: 13.05.2021

Das Einstök Wee Heavy zeigt sich in einem dunklen Kastanienrot, mit Noten von Karamell, Kakao und Nüssen.

Kategorie: Einstök Ölgerd

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Die Geschichte der Wikinger reicht nicht nur in Island, sondern auch in Schottland tausende Jahre zurück in die Vergangenheit. Um sich auf die Spuren seiner Vorfahren zu begeben, studierte einer der Braumeister von Einstök in der schottischen Hauptstadt Edinburgh und nahm bei dieser Gelegenheit natürlich auch die schottischen Biere unter die Lupe. Wenig überraschend also, das Einstök sein Portfolio nunmehr um ein isländisches Scotch Ale bereichert, welches mit Gerstenmalz gebraut wird, das über Birkenholz geröstet wurde. Als besondere Zutat kommt bei den Wikingern die von Hand gepflückte, isländische Angelika-Wurzel mit ins Bier, welche damals sogar als Währung galt und dem Wee Heavy seine besondere Würze verleiht. Entstanden ist ein starkes Scotch Ale mit 8,0 vol. % Alkoholgehalt und einem cremig-würzigen Charakter.

Im Glas präsentiert sich das Einstök Wee Heavy in einem dunklen Kastanienrot und wird von einer beigen Schaumkrone verziert. In der Nase ist sofort ein süßlich-malziges und leicht rauchiges Aroma wahrnehmbar, welches Noten von Karamell, Kakao und Nüssen mit sich bringt. Der Antrunk ist recht cremig, ebenfalls angenehm süß und steckt voller Röstmalzaromen und Noten von Schokolade und getrockneten roten Früchten. Angenehm würzig und für den hohen Alkoholgehalt dennoch gut trinkbar.

Aroma: Nuss Karamell Kakao rauchige Noten getrocknete Früchte
Hopfen: k.A.
Alkoholgehalt: 8,0 % vol.
Genusstemperatur: 8-10° Celsius
Speisenempfehlung: Geräucherter Fisch Lamm Gegrilltes würzige Gerichte
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser Gerste Angelikawurzel
Bittereinheiten: 20 IBU
Herkunft: Einstök Ölgerd, Furuvellir 18, 600 Akureyr, Island
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Einstök Ölgerd
Einstök Ölgerd
Die Einstök Brauerei liegt in einem kleinen Fischerdorf, knapp 100 km südlich des Polarkreises. Alles begann mit der Suche nach dem besten Wasser des Planeten. Eine Suche, die auf die Insel aus Feuer und Eis führte, wo das Wasser von Lavagestein gefiltert wird, das so alt ist, wie die Zeit: Island.

Anschließend stellte sich die Frage, welche Möglichkeiten es gab, dieses Reinste von allen Wassern mit dem Rest der Welt zu teilen. So ergab sich eine Partnerschaft mit Vifilfell, ein angesehener Betrieb zur Abfüllung und zum Vertrieb von Getränken, die zufällig auch Eigentümer der Viking Brewery in Akureyri sind. Dort wurde die Idee geboren, das gute Wasser in Form eines in traditioneller, ehrlicher Handarbeit gebrauten isländischen Bieres in die Welt zu bringen.

Ein Name war schnell gefunden:
EINSTÖK, das isländische Wort für einmalig.
ÖLGERD, das isländische Wort für Brauerei, gerne auch als Begriff für das Paradies verwendet.

Baumeister Baldur Karason war 1993 nach 50 Jahren der erste Isländer, der wieder das Brauhandwerk an der Heriot Watt University in Edingburgh erlernte. Nach seiner Rückkehr nach Island hat er eine Reihe neuer Rezepte entwickelt und eng mit anerkannten internationalen Brauereien, z.B. Löwenbräu in München und Carlsberg in Kopenhagen, zusammen gearbeitet. Er hat zahlreiche Kurse an diesen Brauereien sowie am deutschen Doemens Institut belegt. Sein fortschrittliches Denken und seine Begabung brachten ihm seinen ehrenvollen Titel ein: Er ist Baldur, der Braumeister.

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5 von 5 Super

Schönes starkes Winterbier. Das beste was man aus Island bekommen kann. Für mich hat es einen angenehmen Geschmack nach Schokolade und Wintergewürzen. Ganz klare Kaufempfehlung

., 21.12.2018
4 von 5 Gutes Bier

Malzig, kräftig, süß, Karamell. Hat mir gut gefallen.

., 19.08.2019
5 von 5 My favorite from the awesome Einstök brewery!

Every beer from Einstök is amazing! This one is my favorite from their selection, strong and heavy in a good way. Reminds some kinds of Belgium Beer, but is peculiar in its own way. Ideal for the cold weather.

., 05.10.2019
Einträge gesamt: 3
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