Die Brauerei Gutmann kann auf eine sehr lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Sie wurde vor über 300 Jahren von Fürstbischof Johann Anton I. Knebel von Katzenellenbogen in das Tittinger Wasserschloss integriert. Zuerst im in Besitz des Königreich Bayerns, später aber dann im Privatbesitz. Sie wurde dann im Jahre 1855 von Michael Gutmann ersteigert und damit begann die interessante Geschichte der Brauerei Gutmann. Zur Jahrtausend-Wende wurde die Brauerei nach EMAS zertifiziert. Der bedachte Umgang mit der Umwelt wird seither in der täglichen Arbeit verankert. Im Jahr 2015 übernimmt Michael Gutmann in sechster Generation das Zepter und sorgt mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern dafür das die beliebten und bekannten Gutmann Weizenbiere und die Weiterentwicklung der Brauerei nicht stillsteht.
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