Lemke Kirsch-Weisse 0,33l

Haltbar bis: 10.02.2023
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Beim Lemke Kirsch-Weisse strömen betörende Aromen von frischen und reifen Kirschen in die Nase.

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Das Kirsch-Weisse der Lemke Brauerei ist ein Berliner Original. Zu der traditionellen Mischgärung kamen spezielle Hefestämme (z. Bsp. Brettanomyces) und Milchsäurekulturen dazu. Dann wurde das Gebräu zu gleichen Teilen kurz vor Ende der Gärung mit süßen und sauren Kirschen belegt. Nun gärte es auf Grund des fruchteigenen Zuckers ein weiters Mal. So entfalten sich die Aromen besonders gut. Das perfekte Sommerbier.

Die Kirsch-Weisse hat einen Alkoholgehalt von angenehmen 4,0 % vol. Sie schimmert in einem warmen Rotton und wird von einer rosafarbenen Schaumkrone verziert. Faszinierende Aromen von frischen und reifen Kirschen steigen in die Nase. Im Antrunk gesellen sich dann noch feine Apfelnoten und eine leichte Marzipannoten hinzu. Durch die Hefe prickelt die Kirsch-Weisse schön auf der Zunge und macht diese, gut gekühlt, an warmen Sommertagen zu einer besonderen Erfrischung.
ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Weizenmalz
Brauerei:
Artikelnummer: 70304
Haltbar bis: 10.02.2023
Aroma‍: fruchtig säuerlich Kirsche Äpfel
Hopfen‍: k.A.
Alkoholgehalt‍: 4,0 % vol.
Genusstemperatur‍: 6-8° Celsius
Speisenempfehlung‍: fruchtige Sorbets als Aperitif Sommer-Salate fruchtige Dessert
Zutaten‍: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser Kirschen Weizenmalz Milchsäurebakterien
Bittereinheiten‍: 3 IBU
Herkunft‍: Brauerei Lemke Berlin GmbH, Rochstraße 6a - 10178 Berlin
Versandgewicht‍: 0,700 Kg
Inhalt‍: 0,330 l

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4 von 5
Nicht so gut wie die Himbeer Version

Runder fruchtiger Beginn, mittelstarke Säure. Kirschig, hohe Süffigkeit, trocken, schnell abnehmende Intensität. Gut trinkbar aber kein Vergleich zur Himbeer-Weisse.

., 28.04.2021
3 von 5
geht so

Weisse musste mögen

., 27.05.2021
3 von 5
Wenig Kirsche, viel Zitrone

Eigentlich eine typische Berliner Weisse mit viel Zitrone, dafür aber nur Anklängen von Kirsche. Recht sauer, spritzig, leicht schäumend. Intensiv, aber etwas eindimensional.

., 16.06.2021
5 von 5
Einfach toll

Super Sommerbier ... Schmeckt aber auch das ganze Jahr

., 30.06.2021
3 von 5
recht sauer

fand es besser als das Himbeere

., 21.07.2021
4 von 5
Erfrischend

Ich widerspreche den meisten Meinungen hier: Die Kirsch-Weiße finde ich besser als Himbeer (aber nicht so gut wie Waldmeister), aber gut, ich bin auch absoluter Kirschfan. 😉

., 08.08.2021
Einträge gesamt: 6