Bremer Witbier 0,33l

Artikelnummer: UB1045

Haltbar bis: 06.02.2020

Der Antrunk beim Bremer Witbier ist knackig und wird von fruchtigen Eindrücken nach Orange und Zitrus dominiert.

Kategorie: Freie Brau Union Bremen

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Rohweizen, Weizenmalz

Das Bremer Witbier ist eine alte belgische Bierspezialität aus Rohweizen, welche durch die Zugabe von Koriander und Orangenschalen, zu einem einzigartig und fruchtig-frischen Geschmackserlebnis wird. Der Hopfen verleiht dem Bremer Witbier seine notwendige Grundbittere, die mit 18 Bittereinheiten jedoch sehr schlank daherkommt und dieses Wit somit zu einem spritzigen Bier lassen wird. Das Bremer Witbier ist unfiltriert und behält dadurch seine natürliche Trübung. Ein ideales Bier, um die warme Jahreszeit einzuleiten und auf einen lauen Abend anzustoßen.

Im Glas zeigt sich das Wit in einem hellgeben, leicht getrübten Farbton samt weißer Schaumkrone. Es duftet herrlich frisch nach gemahlenem Getreide, Hefe und fruchtigen Orangennoten. Der Antrunk ist knackig und wird von fruchtigen Eindrücken nach Orange und Zitrus dominiert. Im weiteren Verlauf harmonieren die Hefe- und Gewürznoten miteinander und hinterlassen einen erfrischenden Gesamteindruck.

Freie Brau Union Bremen
Freie Brau Union Bremen
Seit dem 11. Jahrhundert wird in Bremen Bier gebraut. Die Qualität der traditionellen Bremer Sorten wie Rotbier, Porter und Ale wurden dabei nicht nur in der Heimat geschätzt. Bremer Braukunst wurde im großen Stil nach Holland, England und Skandinavien exportiert. Die Zahl der Brauereien war einst groß. So wurden im Jahr 1748 noch 35 Brauereien in Bremen gezählt. Diese Vielfalt nahm später kontinuierlich ab. Kaum zu glauben, dass in einer Stadt mit 550.000 Einwohnern im Herbst 2015 nur drei Brauereien Bier brauen. Somit war es an der Zeit ein neues Kapitel aufzuschlagen.

Nachdem in der Union Brauerei fast 50 Jahre kein Bier mehr gebraut wurde, wird die Geschichte der Union Brauerei seit 2015 wieder weiter geschrieben: Am 28.09.2015 wurde das neue 20 hl Sudhaus genau dort eingebaut, wo auch früher das alte Sudhaus stand. Dabei wollte man bewusst Gegensätze schaffen: Ein historisches Backsteingebäude und ein modernes Sudhaus aus Edelstahl. Kupfer-Sudhäuser kommen heute eigentlich nur noch aus optischen Gründen zum Einsatz und werden innen ohnehin mit Edelstahl ausgeschlagen. Auf diese "Spielerei" verzichtete man und setzte vielmehr auf Transparenz. Hier kann man in geselliger Runde vom Indoor-Biergarten, in welchem sich bei schönem Wetter das Glasdach öffnen lässt, durch eine riesige Glasfront direkt in den Lagerkeller blicken.

Mit dem neuen Brauereinamen knüpft man einerseits an die Tradition der Union Brauerei an und braut im wunderschönen, historischen Gebäude der Union Brauerei. Gleichzeitig will man als "Freie Brauerei" die Bindung an die Freie Hansestadt Bremen dokumentieren. Frei im Sinne von unabhängig ist darüber hinaus ein Kennzeichen für eine inhabergeführte Craft Bier Brauerei.

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Einträge gesamt: 3
3 von 5 Für Liebhaber von Koriander

Interessantes Bier mit sehr starkem Aroma von Orange und Koriander. Mir persönlich ist das Korianderaroma etwas zu stark. Aber wer das mag ist hier richtig.

., 24.04.2019
4 von 5 Leckeres Wit

Überraschend gut

., 05.09.2019
4 von 5 Gutes Witbier

Das Bremer Witbier kann sich auf jeden Fall mit dem Marktführer Hoegaarden messen. Super erfrischend, perfekt für den Sommer. Für die anderen Jahreszeiten hätte es aber durchaus etwas mehr Körper vertragen.
Orange und Koriander sehr stimmig und ausgewogen

., 19.09.2019
Einträge gesamt: 3
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