Zichovec Eis Stout Barrel Aged 2021 0,375l

Schon kurz nach der Gründung der Pivovar Zichovec, haben die Jungs im Jahr 2015 ihre Leidenschaft für fassgelagerte Bierspezialitäten entdeckt. Anfangs wurde mit einem alten Portweinfass herumexperimentiert. Mittlerweile stehen bei der Zichovec Brewery rund 100 Fässer, die alle mit wundervollen Bieren gefüllt sind. Bevor die Zichovec Stouts mindestens 18 Monate lang in den jeweiligen Fässern reifen, durchlaufen sie eine dreimonatige Gärung. Dieser Prozess macht aus den ehemals bitteren und rauen Stouts ein geschmeidiges Trinkerlebnis! Abgefüllt in edlen 0,375l Flaschen und mit Wachs versiegelt, machen die Zichovec Barrel Aged Stouts auch optisch einiges her!

Für das Eis Stout 2021 experimentierten die Jungs von der tschechischen Pivovar Zichovec mit zwei in Bourbon-Fässern gereiften Stouts. Diese Auswahl durchlief das Eisbock Procedere. Dabei wird das fertige Bier eingefroren, um diesem Wasser zu entziehen. Dadurch erhöht sich nicht nur der Alkoholgehalt, auch der Geschmack gewinnt durch dieses Verfahren deutlich an Intensität. Apropos Geschmack – hier erwarten dich traumhafte Aromen von Kaffee, Schokolade und Karamell, begleitet von einer feinen Bourbon-Note. Mit sagenhaften 17,5% vol. Alkoholgehalt ist das Eis Stout 2021 das stärkste Bier, welches die Zichovec Brewery bisher gebraut hat! Viel Spaß beim Probieren!