Hard Seltzer

Das Seltzer ist ein Kohlensäurehaltiges Mineralwasser Getränk was oftmals mit Fruchtgeschmack gemischt wird. Das Wort Hard steht beim Seltzer für den darin enthaltenen Alkohol. Dieser liegt meist unter 5 % vol. Der Alkohol, der beim Seltzer zum Einsatz kommt, ist Gärungsalkohol aus der Fermentierung. Die Ursprungszutaten für ein gutes Seltzer sind Zucker oder Malz, Mineralwasser was mit Kohlensäure versetzt ist und Frucht in Form von Saft oder Aromen.