Browar Birbant
Die polnische Handwerksbrauerei Browar Birbant (ausgesprochen "Bier-Bunt"; polnisch für "Lebemann") wurde 2013 von Jarek und Krzysiek (alias Kuli), zwei Brauern und Bierliebhabern, gegründet. Jarek ist ein professioneller Brauer mit abgeschlossenem Studium in Gärungstechnologie, der bereits für verschiedene Brauereien gearbeitet hat. Kuli hingegen begann 2003 mit dem Heimbrauen und gewann in den Jahren vor BIRBANT mit vielen seiner selbst gebrauten Biere Preise bei Heimbrauwettbewerben in Polen. Ihre Wege kreuzten sich schließlich 2006 in Zielona Góra in der Mikrobrauerei Haust, wo Jareks Erfahrung in Kombination mit Krzysieks kompromissloser Herangehensweise an das Heimbrauen zu vielen neuen Ideen und Bierrezepten führte.
Die Beiden sind sogenannte Wanderbrauer und besitzen keine eigene Brauerei, sondern greifen auf freie Kapazitäten bei befreundeten Brauereien zurück. Den Großteil der Browar Birbant Biere werden jedoch bei Browar Zarzecze im Süden Polens gebraut und abgefüllt. "Die Brauerei Zarzecze gibt uns die volle Freiheit, neue Ideen und Technologien zu entwickeln und umzusetzen. Wir haben das, wovon jeder Brauer träumt: volle Kontrolle und die Möglichkeit, unsere Projekte jederzeit persönlich zu überwachen", so Braumeister Jarek.
Heute zählt Browar Birbant zu den aufstrebenden Craftbeer Brauereien aus Polen und ist bekannt für hopfenbetonte, trübe IPA’s, aber auch fruchtige Pastry Sour oder fassgereifte Imperial Stouts. Immer wieder braut man auch sogenannte Collaboration-Brews mit anderen Brauereien, wie z.B. das 7 Dreams mit Browar Pinta oder das 7 Bridges mit Browar Stu Mostow. Somit ist Browar Birbant auch eine der Speerspitzen der sich stark entwickelnden Craftbeer-Szene in Polen. Entdecke jetzt leckere Bierspezialitäten von Browar Birbant aus Polen!
Die Beiden sind sogenannte Wanderbrauer und besitzen keine eigene Brauerei, sondern greifen auf freie Kapazitäten bei befreundeten Brauereien zurück. Den Großteil der Browar Birbant Biere werden jedoch bei Browar Zarzecze im Süden Polens gebraut und abgefüllt. "Die Brauerei Zarzecze gibt uns die volle Freiheit, neue Ideen und Technologien zu entwickeln und umzusetzen. Wir haben das, wovon jeder Brauer träumt: volle Kontrolle und die Möglichkeit, unsere Projekte jederzeit persönlich zu überwachen", so Braumeister Jarek.
Heute zählt Browar Birbant zu den aufstrebenden Craftbeer Brauereien aus Polen und ist bekannt für hopfenbetonte, trübe IPA’s, aber auch fruchtige Pastry Sour oder fassgereifte Imperial Stouts. Immer wieder braut man auch sogenannte Collaboration-Brews mit anderen Brauereien, wie z.B. das 7 Dreams mit Browar Pinta oder das 7 Bridges mit Browar Stu Mostow. Somit ist Browar Birbant auch eine der Speerspitzen der sich stark entwickelnden Craftbeer-Szene in Polen. Entdecke jetzt leckere Bierspezialitäten von Browar Birbant aus Polen!