Industrie-Bier ist für Dich nur langweilig und eintönig? Du bist auf der Suche nach aufregendem, handwerklich hergestelltem Craft Bier und offen für ganz neue Geschmacksinterpretationen? Dann bist Du hier genau richtig. Wir bieten Dir Deutschlands größte Auswahl an deutschen und internationalen Craft Bier-Spezialitäten. In unserem Craft Bier Shop kannst Du aktuell aus über 500 hochwertigen Bieren auswählen und Dir Dein liebstes Craft Bier online bestellen.
Bei uns bekommst Du neben duzenden deutschen Brauereien wie dem Wildwuchs Brauwerk, der Rügener Insel-Brauerei oder der Störtebeker Braumanufaktur auch das beliebte amerikanische Craft Bier von Stone Brewing. Natürlich findest Du bei uns auch die Biere aus der namhaften isländischen Brauerei wie der Einstök Ölgerd oder der neuseeländischen Tuatara Brewery. Die besonders beliebten Biere aus der Riegele BierManufaktur aus Augsburg und von Ale-Mania aus Bonn sind bei uns ebenso vertreten, wie auch die Bremer-Biere von der Freien-Brau-Union.
Die Craft Bier Bewegung:
Der Erfolg der Craft Bier-Bewegung, geht auf den Anfang der 80er Jahre in den USA zurück. Damals gab es lediglich 50 Brauereien, die Craft Bier herstellten. Inzwischen sind es mehr als 1800 Brauereien und das mit steigender Tendenz. Grund dafür war der Trend, welcher sich von der industriellen Massenware wegbewegte und stattdessen kleinere Auflagen charakterstarker Craft Biere beinhaltete. So steht das englische „Craft“ – Handwerk oder handwerklich arbeiten – für das typisch individuelle Merkmal der Biere.
Die Brauereien griffen diesen Trend auf und nutzten primär spezielle Malz- und Hopfensorten. Die Verwendung von exotischen Bierzutaten stand nun im Vordergrund. Seitdem werden neben den besonderen Malz- und Aromahopfensorten auch Gewürze und Beeren verwendet. Es entwickelte sich eine regelrechte Szene, in der chemische Zusätze unerwünscht waren und die Natürlichkeit des Produktes im Vordergrund steht!
Die Bewegung weitete sich natürlich aus und hat sich hauptsächlich in den Benelux-Staaten und Skandinavien etabliert. Inzwischen ist der Trend seit ein paar Jahren auch in Deutschland angekommen und Du kannst Craft Beer bzw. Craft Bier auch hierzulande kaufen. Immer mehr Brauereien haben sich auch in Deutschland darauf spezialisiert, Biersorten abseits des Mainstreams zu brauen.
Einer der neuesten Trends ist, Craftbeer auch in alten Whisky, Rum oder Tequila-Fässern zu lagern. Nach einer mehrmonatigen Lagerung erhält das Bier wunderbare Aromen aus dem Holzfass und von der vorher darin gelagerten Spirituose. In der Regel werden die stärkeren Stouts, Bock- oder Starkbiere hierfür genutzt.
