Wacken Brauerei Weizendoppelbock 0,33l

Artikelnummer: WB0019

Haltbar bis: 11.02.2021

Beim Wacken Brauerei Weizendoppelbock steigen kräftige Malzaromen sowie der Duft nach Weizenhefe, Bananen und feinem Rauchamoma in die Nase

Kategorie: Wacken Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Hier stellen wir euch gerne einen weiteren Gewinner vor. Eine der begehrtesten Goldmedaillen erhielt beim Meiningers International Craft Beer Award 2018 das Weizendoppelbock Tanngnjostir und Tanngrisnir der Wacken Brauerei.

Auch zum obergärigen Weizendoppelbock gibt es eine interessante Geschichte. Die Ziegenböcke Tanngnjostir und Tanngrisnir ziehen den Wagen des mächtigen Donnergottes Thor. Übersetzt bedeutet Tanngnjostir "der Zähneknisterer" und Tanngrisnir "der mit den Zähnen knirschende". Zusammen mit dem polternden Wagenrädern kündigen sie die heranahnenden Gewitter an, wenn der Donnergott seinen Hammer schlägt.

Im Glas schimmert der Bock in einem dunklen Goldton und wir mit einer üppigen, schaumigen Haube gekrönt. Kräftige Malzaromen sowie der Duft nach Weizenhefe, Bananen und feinem Rauchamoma steigen einem in die Nase. Der Antrunk ist deutlich fruchtig. Dazu kommt auch wieder ein rauchiges und leicht herbes Aroma. Auch der Abgang ist von süßlichen und fruchtigen Aromen dominiert. Die Herbe wird aber deutlich minimiert.

Aroma:	malzig-süßlich Banane rauchige Noten
Hopfen:	Perle
Alkoholgehalt:	7,5 % vol.
Genusstemperatur:	9° Celsius
Speisenempfehlung:	Weichkäse Geräucherte Speisen fruchtige Dessert
Zutaten:	Weizenmalz Hefe Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten:	25 IBU
Malz:	Gerstenmalz Weizenmalz
Herkunft:	Wacken Brauerei GmbH & Co. KG - Gehrn 13 - 25596 Wacken
Versandgewicht:	0,700 Kg
Inhalt:	0,330 l

Wacken Brauerei

Anfang 2016 wurde die kleine Craft Beer Brauerei in Wacken im schönen Schleswig-Holstein gegründet. Wacken ist ein kleines, idyllisches Dörfchen im nördlichsten Bundesland Deutschland und wird auch gerne als ?das durstigste Dorf der Welt? betitelt. Die Wacken Brauerei braut ihre Bier in einem sogenannten Drei-Geräte-Sudhaus. Mit einer Kapazität von 20hl pro Sud können sie eine Ausschlagmenge von 2000 Litern pro Brauvorgang herstellen. Nach dem Brauvorgang kann der Sud in fünf Edelstahltanks gären und lagern. Außerdem haben sich die Gründer dazu entschieden eine eigene Abfüllanlage zu betreiben. So ist man äußerst flexibel und somit ist es eine Produkt welches ganz und gar aus der Region stammt. Von der Idee bis hin zur Abfüllung und Vermarktung. Mit Liebe gebraut und mit den besten Zutaten versehen gaben die Gründer der Wacken Brauerei in Anlehnung an die Sagenwelt der nordischen Mythologie Ihrem Bier den Namen ?Beer of the Gods?. Ihre Bierkreationen sind mit dem Schwerpunkt auf Vielfalt und Natürlichkeit gebraut. Die naturbelassenen Kreationen sind keine Standards, sondern werden mit feinstem Malz, bestem Brauwasser, erlesenen Malzen und außergewöhnlichen Hopfensorten hergestellt.

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