Wacken Brauerei Surtr Smoked Porter 0,33l

Artikelnummer: WB0014

Das Wacken Brauerei Surtr Smoked Porter präsentiert eine Vielzahl an wunderbaren Aromen. Kaffee- und Zartbitterschokoladennoten, sowie Röstaromen und Nuancen von Dörrobst und Karamell treffen hier zusammen und steigen in die Nase.

Kategorie: Wacken Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Das Surtr der Wacken Brauerei ist ein Smoked Porter, benannt nach dem Feind der nordischen Götter Surtr. Der Legende nach zerstört Surtr mit seinem Schwert die Regenbogenbrücke Bifröst. Diese verbindet Asgard mit Midgard.

Das mit Rauchmalzen hergestellte Surtr ist ein dunkelbraun schimmerndes Smoked Porter mit einer ansehnlichen cremefarbenen Schaumkrone. Eine Vielzahl an Aromen treffen hier zusammen. Kaffee- und Zartbitterschokoladennoten, sowie Röstaromen und Nuancen von Dörrobst und Karamell steigen in die Nase. Durch die Geschmacksnuancen werden der feine Rauchnoten im Hintergrund betont. Im Antrunk schmeckt das Surtr Smoked Porter nach Röstmalz und dunkler Schokolade, Kaffee und Karamell. Ganz leichte Kräuternoten kommen auch zum Vorschein. Der Abgang wird dann leicht trockener und herber. Auch hier begleitet einem der rauchige Nachgeschmack.

Aroma:	Bitterschokolade Röstmalz Kaffee Karamell rauchige Noten
Hopfen:	k.A.
Alkoholgehalt:	6,2 % vol.
Genusstemperatur:	10-12° Celsius
Speisenempfehlung:	Dessert Geräucherte Speisen Schokoladendessert
Zutaten:	Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten:	24 IBU
Malz:	Gerstenmalz
Versandgewicht:	0,700 Kg
Inhalt:	0,330 l

Wacken Brauerei

Anfang 2016 wurde die kleine Craft Beer Brauerei in Wacken im schönen Schleswig-Holstein gegründet. Wacken ist ein kleines, idyllisches Dörfchen im nördlichsten Bundesland Deutschland und wird auch gerne als ?das durstigste Dorf der Welt? betitelt. Die Wacken Brauerei braut ihre Bier in einem sogenannten Drei-Geräte-Sudhaus. Mit einer Kapazität von 20hl pro Sud können sie eine Ausschlagmenge von 2000 Litern pro Brauvorgang herstellen. Nach dem Brauvorgang kann der Sud in fünf Edelstahltanks gären und lagern. Außerdem haben sich die Gründer dazu entschieden eine eigene Abfüllanlage zu betreiben. So ist man äußerst flexibel und somit ist es eine Produkt welches ganz und gar aus der Region stammt. Von der Idee bis hin zur Abfüllung und Vermarktung. Mit Liebe gebraut und mit den besten Zutaten versehen gaben die Gründer der Wacken Brauerei in Anlehnung an die Sagenwelt der nordischen Mythologie Ihrem Bier den Namen ?Beer of the Gods?. Ihre Bierkreationen sind mit dem Schwerpunkt auf Vielfalt und Natürlichkeit gebraut. Die naturbelassenen Kreationen sind keine Standards, sondern werden mit feinstem Malz, bestem Brauwasser, erlesenen Malzen und außergewöhnlichen Hopfensorten hergestellt.

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