Wacken Brauerei Mjölnir Nordic Lager 0,33l

Artikelnummer: WB0011

Beim Wacken Brauerei Mjölnir Nordic Lager steigen florale Noten sowie Orangen- und Zitrusaromen in die Nase

Kategorie: Wacken Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Das Mjölnir der Wacken Brauerei ist ein untergäriges Nordic Lager mit einem Alkoholgehalt von 5,3 % vol. und 40 Bittereinheiten. Der Name Mjölnir stammt von dem malmenden Hammer des mächtigen Donnergottes Thor ab. Der Legende nach verfehlt der Hammer Mjölnir sein Ziel niemals. Zur Herstellung wurden die Hopfensorten Summit, Cascade und Comet verwendet.

Im Glas schimmert das Mjölnir in einem leicht trüben, goldgelben Ton verziert mit einer kräftigen, stabilen und mittelporigen Schaumkrone. Florale Noten sowie Orangen- und Zitrusaromen steigen in die Nase. Dazu gesellen sich auch herbe Hopfennoten. Die dezent eingesetzte Kohlensäure macht das Bier dennoch spritzig und erfrischend. Im Abgang wird das Bier deutlich herber und auch noch trockener. Der Nachgeschmack bleibt hopfig und fruchtig.

Aroma: Orange Zitrone floral herbe Noten
Hopfen: Summit Cascade
Alkoholgehalt: 5,3 % vol.
Genusstemperatur: 6-8° Celsius
Speisenempfehlung: Burger Steaks Geflügel Thai-Nudeln Roastbeef Sushi mit viel Wasabi
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 40 IBU
Herkunft: Wacken Brauerei GmbH & Co. KG - Gehrn 13 - 25596 Wacken
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Wacken Brauerei
Wacken Brauerei
Anfang 2016 wurde die kleine Craft Beer Brauerei in Wacken im schönen Schleswig-Holstein gegründet. Wacken ist ein kleines, idyllisches Dörfchen im nördlichsten Bundesland Deutschland und wird auch gerne als ?das durstigste Dorf der Welt? betitelt. Die Wacken Brauerei braut ihre Bier in einem sogenannten Drei-Geräte-Sudhaus. Mit einer Kapazität von 20hl pro Sud können sie eine Ausschlagmenge von 2000 Litern pro Brauvorgang herstellen. Nach dem Brauvorgang kann der Sud in fünf Edelstahltanks gären und lagern. Außerdem haben sich die Gründer dazu entschieden eine eigene Abfüllanlage zu betreiben. So ist man äußerst flexibel und somit ist es eine Produkt welches ganz und gar aus der Region stammt. Von der Idee bis hin zur Abfüllung und Vermarktung. Mit Liebe gebraut und mit den besten Zutaten versehen gaben die Gründer der Wacken Brauerei in Anlehnung an die Sagenwelt der nordischen Mythologie Ihrem Bier den Namen ?Beer of the Gods?. Ihre Bierkreationen sind mit dem Schwerpunkt auf Vielfalt und Natürlichkeit gebraut. Die naturbelassenen Kreationen sind keine Standards, sondern werden mit feinstem Malz, bestem Brauwasser, erlesenen Malzen und außergewöhnlichen Hopfensorten hergestellt.

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4 von 5 Hammer-Bier!

Das Mjölnir riecht vor allem fruchtig-hopfig, aber es ist auch deutlich das Malz spürbar, in erster Linie in Form von getreidigen Aromen. Sehr kräftig. Der Gaumen hält, was die Nase verspricht. Top Geschmack mit relativer Bitterkeit, dabei gerät das Bier erstaunlich süffig.

., 30.05.2019
2 von 5 Bitter und flach

Ich hatte mir zwei Flaschen von sechs verschiedene Bier der Wacken - Brauerei bestellt (um mir auch direkt eine zweite Meinung bilden zu können) und keins davon war mehr als Mittelmaß. Das Nordic Lager war viel zu bitter, selbst für die normalen Biere aus Norddeutschland, bei denen so etwas ja ganz normal ist und der Geschmach war flach, da kam keine Geschmacksnuance durch, die einen aufhorchen lies.

., 13.08.2019
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