Wacken Brauerei Baldur - Nordic Märzen 0,33l

Artikelnummer: WB0017

Haltbar bis: 26.04.2020

Das Wacken Baldur ist ein goldfarbenes, trübes Märzen mit einer schaumigen Krone. Gewidmet ist es dem nordischen Gott Baldur der in der Mytologie für den nordischen Sommer und das Licht steht.

Kategorie: Wacken Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Der Lichtgott Baldur ist der Sohn von Odin und Friggs. Friggs nahm jedem Lebewesen das Versprechen ab ihren Sohn Baldur nicht zu verletzen. Leider vergaß sie den Mistelzweig. Durch ein Komplott seines Bruders Loki wird Baldur durch den blinden Hödur versehentlich mit diesem Mistelzweig getötet. Der Tod Baldurs läutet daraufhin den kommenden Winter ein. Mit dem Baldur Märzen wird dem Lichtgott Baldur, der auch für den Sommer steht, gedacht.

Das Wacken Baldur ist ein goldfarbenes, trübes Märzen mit einer schaumigen Krone. Der Alkoholgehalt liegt beim Baldur bei 5,5 % vol. Malzige und süße Honig- und Karamellnoten steigen in die Nase. Begleitet werden diese Aromen von einer minimalen Bitterkeit. Die leichte Kohlensäure verteilt die vielfältigen Aromen im Mund und machen das Bier schön süffig. Beim Abgang wird es dann etwas trocken und leicht herb.

Aroma:	malzig-süßlich Karamell
Alkoholgehalt:	5,5 % vol.
Genusstemperatur:	7-9° Celsius
Speisenempfehlung:	Schweinebraten Grünkohl mit Kassler/Kohlwurst Gulasch
Zutaten:	Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten:	20 IBU
Hopfen:	Pekko
Herkunft:	Wacken Brauerei GmbH & Co. KG - Gehrn 13 - 25596 Wacken
Versandgewicht:	0,700 Kg
Inhalt:	0,330 l

Wacken Brauerei

Anfang 2016 wurde die kleine Craft Beer Brauerei in Wacken im schönen Schleswig-Holstein gegründet. Wacken ist ein kleines, idyllisches Dörfchen im nördlichsten Bundesland Deutschland und wird auch gerne als ?das durstigste Dorf der Welt? betitelt. Die Wacken Brauerei braut ihre Bier in einem sogenannten Drei-Geräte-Sudhaus. Mit einer Kapazität von 20hl pro Sud können sie eine Ausschlagmenge von 2000 Litern pro Brauvorgang herstellen. Nach dem Brauvorgang kann der Sud in fünf Edelstahltanks gären und lagern. Außerdem haben sich die Gründer dazu entschieden eine eigene Abfüllanlage zu betreiben. So ist man äußerst flexibel und somit ist es eine Produkt welches ganz und gar aus der Region stammt. Von der Idee bis hin zur Abfüllung und Vermarktung. Mit Liebe gebraut und mit den besten Zutaten versehen gaben die Gründer der Wacken Brauerei in Anlehnung an die Sagenwelt der nordischen Mythologie Ihrem Bier den Namen ?Beer of the Gods?. Ihre Bierkreationen sind mit dem Schwerpunkt auf Vielfalt und Natürlichkeit gebraut. Die naturbelassenen Kreationen sind keine Standards, sondern werden mit feinstem Malz, bestem Brauwasser, erlesenen Malzen und außergewöhnlichen Hopfensorten hergestellt.

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