Liquid Story Knowledge Is Power IPA #2 (mit Weinhefe) 0,44l

Die Knowledge Is Power Bierserie von Liquid Story geht in die zweite Runde. Hier wurden wieder parallel zueinander zwei Biere gebraut. Das Liquid Story Knowledge Is Power IPA #2 (blaue Dose) Experimental (mit Weinhefe) und als Gegenstück das Liquid Story Knowledge Is Power IPA #2 (weiße Dose) - Reference (ohne Weinhefe).

Die neueste Köstlichkeit, das Knowledge Is Power IPA #2 (mit Weinhefe) in der blauen Dose, wurde mit den Hopfensorten Strata, Columbus, Nelson Sauvin und Cascade eingebraut und hat einen Alkoholgehalt von 7,5% vol. Die hier verwendete Weinhefe besitzt metabolische Merkmale die konventionelle Bierhefen nicht aufweisen. In der Nase sorgen kräftige Passionsfrucht und Stachelbeere Aromen für eine besondere Frische. Ein trockner Körper und eine angenehmen Bitterkeit runden das gesamte Geschmacksprofil ab. Durch die Zugabe der besonderen Weinhefe kristallisiert sich mit der Zeit eine leichte Süße heraus.

Zur besseren Vergleichbarkeit hat die Brauerei ein Referenzbier ohne Weinhefe erstellt. Probiert am besten beide aus.