Himburgs Braukunstkeller Amarsi 0,33l

Artikelnummer: 43029

Haltbar bis: 19.02.2020

Das Himburgs Braukunstkeller Amarsi duftet vor allem nach reifer Mango mit einer gewissen holzigen Note.

Kategorie: Himburgs Braukunstkeller

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Das Himburgs BKK Amarsi ist ein starkes Double India Pale Ale. Die zur Herstellung genutzten Hopfensorten Amarillo und Simcoe gehören zu den spektakulärsten und gefragtesten Sorten weltweit. Beim Amarillo werden nicht die typischen Zitrus-Aromen geboten, sondern eher eine gewisse, herbe "Orangigkeit", etwa so wie die Schale einer Mandarine riecht. Gleichzeitig bringt Amarillohopfen eine gewisse Süße ins Bier, welche nicht auf Zucker basiert und dadurch eher als fruchtige Süße wahrgenommen wird.

Der Simcoehopfen ist auf eine andere Art und Weise fruchtig. Die Aromen gehen vor allem im Geruch in die Richtung reife Mango mit einer gewissen holzigen Note einher, um im Geschmack mehr an eine sanfte Grapefruit zu erinnern. Kombiniert mit einem leicht karamellmalzigen Körper versteckt sich so eine dicke Ladung Bittereinheiten in einem sanften Mantel malziger Süße, garniert mit einem sommerlichen Fruchtkorb.

Aroma: Mandarine Karamell Grapefruit
Hopfen: Simcoe Amarillo
Alkoholgehalt: 8,1 % vol.
Genusstemperatur: 10-12° Celsius
Speisenempfehlung: Mexikanisch Suppen Eintöpfe
Zutaten: Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 66 IBU
Herkunft: Himburgs Braukunstkeller GmbH, Ehrengutstraße 27 - 80469 München
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Himburgs Braukunstkeller
Himburgs Braukunstkeller
Himburgs Braukunstkeller (kurz: Himburgs BKK) Inhaber Alexander Himburg steht für das Besondere. Seit über zwölf Jahren beschäftigt er sich nun mit dem Thema Bier. Dabei war ihm der Brauerberuf keineswegs in die Wiege gelegt. Erst nachdem er sein Biologiestudium in Ulm abbrach, entdeckte er seine Liebe zur Braukunst. Während seiner anschließenden Brauereilehre wurde daraus echte Leidenschaft zum Bier. Nach hunderten von Sud-Experimenten, die er mit Freunden zuhause vollzog, reifte die Idee zur eigenen Braustätte. Alexander Himburg nennt diese Zeit die ?Geburtsstunde des Braukunstkellers"!

Unter diesem Namen braute der gebürtigen Berliner bis Ende 2015 im hessischen Odenwald. Dort arbeitete der Bierprofi in Kooperation mit der Michelstädter Brauerei. Seine innovativen Kreationen entwickelt er aber komplett selbständig. Himburgs Motto: ?Life is too short to drink bad beer? (Das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken).

Wenn es um die Rohstoffe für seinen Zaubertrank geht, legt sich der Jungbrauer nicht nur auf regionale Typologien fest, sondern orientiert sich gerne rund um den Globus. Dabei experimentiert er mit alten Malzsorten, unbekannten Hopfenaromen und vergessenen Bierrezepturen ? sein Geheimnis einzigartiger Bierkreationen.

Nach der Insolvenz des Braukunstkellers im Frühjahr 2016 wurde Alex Himburg unter dem neuen Namen Himburgs Braukunstkeller bei der Hofmark Brauerei in Bayern wieder sesshaft. Seine Biere erhielten ein neues moderneres Outfit und die Qualität bleibt aber weiterhin auf dem gewohnt hohem Level!

Seit 2018 werden die Craftbiere von Alex Himburg vorrangig bei Kuehn Kunz Rosen in Mainz gebraut. Einige Collab-Brews mit anderen Brauereien ergänzen das Sortiment regelmäßig!

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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Für mich 1 der besten IPAs Deutschlands

Fruchtig, malzig, herb.

., 04.02.2019
5 von 5 Double IPA

Immer noch eines der BESTEN IPAs auf dem Markt. Super lecker. Duftend Fruchtig und leider sehr süffig. Nur bei über 8% nur
für erfahrene Liebhaber von Craft Beer!

., 28.03.2019
5 von 5 Ungewöhnlich

Bei diesem sehr guten IPA ist der hohe Alkoholgehalt kaum zu schmecken. Ansonsten ein verdammt gutes Bier.

., 02.05.2019
Einträge gesamt: 3
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