Flügge Fil Johannisbeer Sauer 0,33l

Name: Fl&uuml;gge Fil Johannisbeer Sauer 0,33l
Brand: Flügge
SKU: 77305
Price: 4.29 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (9 reviews)

Haltbar bis: 20.07.2023

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EINWEG

Beim Flügge Fil Johannisbeer Sauer dominieren die fruchtigen und kräftigen Johannisbeeraromen und lassen euch das Wasser im Mund zusammen laufen.

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Beschreibung
Bewertungen

Fil ist ein Johannisbeer Sauer, welches mit Milchsäurebakterien und norwegischer Kveik-Farmhouse-Hefe vergoren wurde. Der Aromahopfen Cascade und die Sauerhefe Kveik sind hier zu einem 4,5 % vol. leichten Sauerbier vereint worden. Zum Schluss durfte Fil noch auf einem fruchtigem Johannisbeer-Püree lagern.

Im Glas schimmert Fil in einem leuchtenden rot und wird von einer rosafarbenen, feinporigen Schaumkrone bedeckt. In der Nase sind fruchtige und vollmundige Johannisbeerdüfte wahr zu nehmen. Der Antrunk ist erfrischend prickend mit einer präsenten Säure. Neben der fruchtigen Johannisbeerkomponente sind auch elegante Malznoten vernehmbar.

Ein leckeres und erfrischendes Sommerbier für besondere Momente an lauen Sommerabenden.

Brauerei:	Flügge
Artikelnummer:	77305
Herkunft:	Flügge Brauerei, Goldsteinstraße 254, 60529 Frankfurt am Main
Zutaten:	Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Roggenmalz, Johannisbeer Püree (8 %)
Haltbar bis:	20.07.2023
Hopfen‍:	Cascade
Alkoholgehalt‍:	4,8 % vol.
Malz‍:	Pale Ale Malz Wiener MalzSauermalzSpecial X
Hefe‍:	mit Kveik (traditionelle norwegische Hefe)
Aroma‍:	fruchtigsäuerlichJohannisbeere
Bittereinheiten‍:	k.A.
Speisenempfehlung‍:	Obstsalatleichtes Joghurt-Hähnchenleichte Sommersalate
Versandgewicht‍:	0,70 kg
Inhalt‍:	0,33 l

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Fruchtig & Sauer

Süffiger, stark fruchtiger Beginn. Spritzig, cremig, intensiv. Würzig, langer Abgang mit dezenter Bitterkeit.
>Roman D., 02.03.2022

Spannend!

Nun begutachte ich das Fil Johannisbeer Sauer, ein Sauerbier der Brauerei Flügge aus Frankfurt am Main. Das Bier wird mit Milchsäurebakterien und einer norwegischen Hefe vergoren und anschließend auf ein Püree von schwarzen Johannisbeeren gelagert. Pale Ale, Wiener, Special X, Sauermalz sowie Roggenmalz wurden hier eingesetzt. Als Hopfensorten dienen hier Cascade als auch Columbus und der Fruchtanteil liegt bei 10 %. Das Bier hat eine schöne, fruchtige und dunkelrote Farbe bei ordentlicher Trübung. Die Schaumkrone hat eine auffallende, rote Farbe. Die Gardine ist feinporig bis cremig und gut stabil. Der Duft nach roten Johannisbeeren ist wirklich toll und schön fruchtig. Auch der Antrunk schmeckt intensiv nach den Johannisbeeren. Dazu schmeckt das Bier sehr sauer. Säure und Frucht harmonieren hier gut zusammen. Der Kohlensäuregehalt ist hier ein wenig zurückhaltend. Im Nachtrunk kommt neben der Säure noch eine salzige Note zum Vorschein. Dazu gibt es einen leicht hefigen Abgang. Ich finde dieses Sauerbier spannend und gelungen.
>Raffael B., 27.09.2020