Deutsche Kreativbrauer Kreativsud #7 Honig Ale 0,33l

Deutsche Kreativbrauer Kreativsud #7 Honig Ale

Dieses rare Honig Ale ist der Gemeinschaftssud Nummer 7 des Deutschen Kreativbrauer Verbands und zeigt, wie facettenreich Kreativbier sein kann. Mit Herkules als Hopfenbasis, belgian Style Hefe und mitvergorenem Honig entsteht ein tiefes Aromenspiel, handwerklich gebraut und bewusst unpasteurisiert für maximale Frische und Intensität.

Duft und Geschmack

In der Nase entfalten sich Noten von Blütenhonig, kandierter Orange und reifer Aprikose, begleitet von würzigen Estern der belgischen Hefe. Am Gaumen trifft eine samtige Honigsüße auf kraftvolle Herkules-Bittere, Harz und Kräuter, bevor das Bier trocken ausklingt. Die mitvergorene Süße wird elegant abgefangen, sodass trotz der kräftigen 10 Prozent eine klare Linie bleibt. Das Finale ist lang, warm und vielschichtig mit Anklängen von Pfeffer und leichter Zitruszeste.

Optik und Mundgefühl

Im Glas leuchtet das Ale satt gold bis bernstein mit leichter Trübung. Ein feinporiger, cremefarbener Schaum krönt die Oberfläche. Die Textur ist vollmundig und seidig, die Kohlensäure fein prickelnd, die Wärme harmonisch eingebunden und das Finish überraschend trocken.

Brauart und Herkunft

Zutaten laut Braumeister: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Honig (mitvergoren) und Hefe. Der Herkules Hopfen steuert klare Struktur und Kräuterwürze bei, die Hefe sorgt für fruchtige Komplexität. Ein charakterstarker Genuss, der sich bei 9–11 Grad im Sensorik Becher oder Sensorik Pokal ideal entfaltet und hervorragend zu kräftigem Käse, Desserts oder als kontemplativer Solist passt.