Für dieses spektakuläre Wild Ale aus den USA, hat man bei de Garde Brewing ein paar Fässer des spontan vergorenen, roten Grundbieres "Lee" ausgewählt, die über drei Jahre lang gereift sind. Der Inhalt dieser Fässer wurde mit einer Kombination aus Montmorency- und Morello-Sauerkirschen verschnitten und durfte für weitere Monate gemeinsam reifen. Anschließend wurde dieser Blend dann erneut umgefüllt und reifte weiter auf einer Komposition aus handverlesenen und speziell verarbeiteten Kakaobohnen aus Costa Rica sowie einer Kombination aus handverarbeiteten, ganzen Vanilleschoten aus Tahiti, Mexiko und Uganda. So entstand eine außergewöhnliche Bierspezialität, welche mit viel Aufwand, experimentellem Geist und vor allem jeder Menge Geduld hergestellt und schließlich von Hand abgefüllt wurde. Das de Garde Lee Kriek Reserve: Cacao & Vanilla hat einen lebhaften Fruchtcharakter, wobei die Kirsche hier die Hauptrolle spielt, gepaart mit einer schönen, reifen Kohlensäure. Die Zugabe von Kakao und Vanille verleiht dieser Bierspezialität einen subtilen Eindruck von Süße, wobei der geröstete und reichhaltige Kakao durch den lieblichen Vanillecharakter unterstützt wird. Ein wirklich köstliches Bier für ganz besondere Anlässe!
| Brauerei: | de Garde Brewing |
| Artikelnummer: | 306851 |
| Herkunft: | de Garde Brewing, 114 Ivy Ave, Tillamook, OR 97141, USA |
| Zutaten: | Wasser, Gerstenmalz, Kirschen, Vanille, Kakaonibs, Hopfen, Hefe |
| Haltbar bis: | 30.01.2025 |
| Aroma: | Kakao Vanille saure Kirsche Waldbeeren fein-säuerlich frisch |
| Alkoholgehalt: | 7,7 % vol. |
| Speisenempfehlung: | als Aperitif Bergkäse mit Mango-Chutney zur Bierverkostung |
| Versandgewicht: | 1,250 Kg |
| Inhalt: | 0,750 l |
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