de Garde Ivy Barrel Aged Wild Ale 0,75l

Haltbar bis: 30.01.2025
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Das besondere de Garde Ivy ist ein spontan vergorenes Barrel Aged Wild Ale und wurde in verschiedenen Weinfässern gelagert. Funky stuff!

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Mit dem Ivy präsentieren wir Euch ein außergewöhnliches Barrel Aged American Wild Ale von de Garde Brewing aus Oregon. Eine großartige Handwerksbrauerei, welche sich vor allem durch die Spontangärung Ihrer Bierspezialitäten sowie der anschließenden Fassreifung einen Namen gemacht hat. Das de Garde Ivy ist ein Wild Ale, welches zu 100% mit regional angebautem Gerstenmalz gebraut wurde. In den Sudkessel kommen einerseits zwischen 3 bis 4 Jahre alte, ganze Hopfendolden und zusätzlich Pellethopfen der letzten Ernte. Und auch der verwendete Hopfen wurde ebenfalls ausschließlich in Oregon angebaut und geerntet. Anschließend wandert das Ivy von de Garde noch in verschiedene Weinfässer, um weitere zwei Jahre zu reifen und sich zu entwickeln. Ist der perfekte Moment gekommen, wird ein Blend aus den verschiedenen Fässern in die 0,75l Großflasche abgefüllt und kann von Wild Ale Liebhabern auf der ganzen Welt genossen werden.

Im Glas zeigt sich das Ivy in einem hellen, leicht trüben Gelbton und lässt feine Nuancen nach heller Traube und Weinfassnoten erkennen. Der Antrunk ist leicht spritzig mit subtilem, fein säuerlichem Eindruck und weinartigen Noten, gepaart mit leicht herbem Hopfenaroma und holzigen Tannine. Ein prickelnder Genuss für besondere Moment oder als außergewöhnlicher Aperitif.
Brauerei:
Artikelnummer: 306850
Herkunft: de Garde Brewing, 114 Ivy Ave, Tillamook, OR 97141, USA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Haltbar bis: 30.01.2025
Aroma‍: weiße Weintraube weinartige Noten floral Grapefruit fein-säuerlich frisch
Alkoholgehalt‍: 6,0 % vol.
Speisenempfehlung‍: als Aperitif Bergkäse mit Mango-Chutney zur Bierverkostung
Versandgewicht‍: 1,250 Kg
Inhalt‍: 0,750 l

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Lieblingsbier

Absolute Geschmacksgranate ! Ich und mein Team ( fine dining Restaurant) lieben dieses außergewöhnliche Bier !

., 08.04.2022
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