Buddelship Meppener Moorbrand 0,33l

Artikelnummer: BB1031

Das Buddelship Meppener Moorbrand ist ein im Laphroaig-Fass gelagertes Imperial Stout im schwarzen Gewand. Das Aromaprofil reicht von Kaffee und Schokolade, bis hin zu Rauch- und Torfnoten.

Kategorie: Buddelship Brauerei

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Rauchmalz

Bei der Buddelship Brauerei aus Hamburg gibt es wieder ein neues, fassgelagertes Bier Namens Meppener Moorbrand. Hierbei handelt es sich um ein Imperial Stout, welches mehrere Monate in einem Laphroaig Whisky Fass reifen durfte, um ein komplexes Aromaprofil und torfige Whisky-Noten zu entwickeln. Die Laphroaig Destillerie ist die südlichste aller Islay-Brennereien und berühmt für Ihre torfigen Noten. Laphroaig ist benannt nach seiner Umgebung und ist auf der ganzen Welt für hochwertigen Whisky bekannt. So verwundert es nicht, dass Simon Simsglüss sich das ein oder andere Fass sicherte, um sein Imperial Stout mit den komplexen Aromen des Whiskyfasses zu vereinen.

Das Meppener Moorbrand zeigt sich im Glas in einem pechschwarzen Farbgewand. In der Nase kann man Raucharomen, kantige Torfaromen und Röstmalz vernehmen. Im Antrunk kommen dann Kaffeenoten und Zartbitterschokolade dazu. Abgerundet durch eine leichte Säure und einen mittleren Körper, beweist das Meppener Moorbrand eine durchaus für Barrel Aged Biere gute Trinkbarkeit.

Unser Tipp: Ruhig mal eine Flasche dieses Schätzchens für längere Zeit im Keller verschwinden lassen, zu gegebenem Anlass wieder rauskramen und gespannt darauf sein, wie sich die Aromen noch weiterentwickelt haben.

Aroma: Kaffee Whiskey-Noten Zartbitterschokolade Torf Rauchmalz
Hopfen: k.A.
Speisenempfehlung: reifer Käse Gesprächen Digestif
Zutaten: Gerstenmalz Wasser Hefe Hopfen Rauchmalz
Genusstemperatur: 12-13° Celsius
Bittereinheiten: k.A.
Herkunft: Buddelship Brauerei GmbH, Warnstedtstraße 16 L - 22525 Hamburg
Alkoholgehalt: 9,2 % vol.
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Buddelship Brauerei
Buddelship Brauerei
Vielerorts in Deutschland, vor allem aber im Norden, ist der Bezug zu Bier als ein frisch vor Ort und für den unmittelbaren Genuss gebrautes Naturprodukt im Laufe des letzten Jahrhunderts völlig verloren gegangen. Globalisierung, Massenproduktion, Standardisierung, Marketing und Preiskampf stehen auf der einen Seite; Qualität, Vielfalt, Geschmack und Frische meistens auf der anderen. Vielleicht ist diese Entwicklung nirgendwo deutlicher zu spüren als in Hamburg, einst gerühmt als Brauhaus der Hanse und heute, was Bier angeht, mehr oder weniger komplett von der Landkarte verschwunden, um nicht zu sagen: abgesoffen!

Simon Siemsglüss, Gründer, Inhaber und Braumeister der Buddelship Brauerei will die Seele des Bieres, nämlich Leidenschaft und handwerkliche Braukunst, wieder zum Leben erwecken und mit der ganzen natürlichen, historischen und geografischen Vielfalt füllen, die Hamburg und die Welt zu bieten haben. Bier ist mehr als nur ein Getränk, es ist Lebensgefühl, Naturverbundenheit und internationales Kulturgut. Deswegen lässt man bei Buddelship das Bier auch so, wie es ist: unfiltriert, frisch und lebendig. Darüber hinaus will man hier auch die Zutaten von Bier wieder in den Vordergrund stellen, denn das Spannende und Schöne beim Bier ist ja gerade dessen Vielfalt. Man möchte dem Kunden internationale Biere näherbringen und versuchen, neue Akzente zu setzen und Grenzen auszutesten.

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Schön rauchig, torfiges Barrel Aged Stout! Tiefschwarz und vollmundig im Geschmack. Ein Erlebnis der besonderen Art.

., 21.01.2019
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