White Pony Black Sheep 0,33l

Artikelnummer: 667505

Kategorie: White Pony Microbrewery

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Roberto Orano, dem Gründer von White Pony aus Italien, viel immer wieder ein schwarzes Schaf auf, welche aus einer großen Schafsherde herausstach, die des Öfteren an seinem Haus vorbeizog. Es blieb ihm irgendwie in seinem Gedächtnis und so widmete er schließlich diesem schwarzen Schaf sein kräftiges Imperial Stout und das White Pony Black Sheep war geboren. Hierbei handelt es sich um ein mächtiges Imperial Stout mit einer dunklen und öligen Textur sowie kräftigen Espresso-Noten, jeder Menge Röstmalz und Aromen von dunkler Schokolade. Der Alkoholgehalt des Black Sheep liegt bei 10,1 vol. % und somit sollte es mit Bedacht genossen werden oder aber zum Backen oder Kochen. In seinem Brewpub in Padova wird das Black Sheep zur Herstellung des hauseigenen Bier-Tiramisus verwendet. Das Rezept verrät Roberto bestimmt!

Das White Pony Black Sheep Imperial Stout offenbart im Glas einen tiefschwarzen Farbton und wird von einer cremigen Schaumkrone bedeckt, die sich jedoch recht schnell verflüchtigt. Die Nase wird umgarnt von geröstetem Kaffee und jeder Menge Schokolade. Der Antrunk beginnt mit einer einladenden Süße aus Schokolade, braunem Zucker und dunklem Dörrobst. Dann setzt sich das kräftige Malzaroma mit röstaromatischen Noten, Espresso und Zartbitterschokolade durch. Der Abgang wird von einem recht trockenen Mundgefühl sowie einer feinen Malzbittere abgerundet.

White Pony Microbrewery
White Pony Microbrewery
Die White Pony Microbrewery wurde bereits im Jahre 2002 von Roberto Orano gegründet, der damals als eine Art Hobbybrauer gestartet ist. Roberto ist ein Italiener mit belgischen Wurzeln und einer ausgeprägten Schwäche für schwerere, belgische Bierstile. Er bringt viel Kreativität und Leidenschaft für seinen Beruf mit und hält nichts davon, das nächste Pils oder noch ein Witbier zu brauen. Seit 2012 sorgt er mit einer Reihe von Bieren für reichlich Furore. Von mächtigen Quadrupeln zu kräftigen Stouts und belgischen Barley Wine?s sowie mächtigen Double IPA?s. Fest steht, die Biere von White Pony sind kompromisslos und polarisieren ? entweder man liebt Sie oder man findet Sie viel zu komplex und mächtig. Beispiel gefällig? Der König unter der White Pony Bieren ist das Strongest Than Ever, ein Barley Wine mit ausgesprochen kräftigen 15,1 vol. % Alkoholgehalt und garantiert nichts für ungeübte Gaumen.

Roberto ist ein Gypsy-Brewer und braut die meisten seiner Biere bei Brouwerij 't Gaverhopke im belgischen Waregem, aber auch in der Brouwerij Het Nest aus Turnhout. Seinen kleinen Brewpub betreibt der Italiener zusammen mit seinem Bruder und seiner Lebensgefährtin in der kleinen Stadt Padova, nahe der weltbekannten Hafenstadt Venedig. Hier gibt es viele seiner Spezialitäten vom Fass und jede Menge weitere belgische sowie italienische Craft Biere zum Probieren. Wer nach ein paar Bieren genug hat, der kann auch etliche Biere in der Flasche erwerben und für den späteren Genuss mit nach Hause nehmen. Aufgrund dessen die Biere von White Pony einen solch hohen Alkoholgehalt aufweisen, eignen Sie sich hervorragend zur Lagerung über viele Jahre. Wer jedoch nicht bis zu seinem nächsten Italien Urlaub warten möchte, der kann die Biere von White Pony ab sofort bei uns im Online-Shop kaufen und sich ganz entspannt nach Hause liefern lassen!

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Wunderbares Imperial Stout. Sehr dunkle Farbe, leicht ölig. Im Glas einfach nur ein Traum. Starker Alkoholgehalt.

., 15.03.2019
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