Victory White Monkey 0,75l

Artikelnummer: VICB13

Haltbar bis: 01.01.2022

Der Antrunk des Victory White Monkey ist süßlich-malzig mit einem Hauch von Säure.

Kategorie: Victory Brewing Company

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EINWEG
 
Allergene-Hinweis: Malz

Das Victory White Monkey ist quasi der große Bruder des Golden Monkey, dem belgisches Tripel aus dem Hause der Craft Beer Brauerei aus Pennsylvania. Bereits vor mehreren Jahren experimentierten die kreativen Braumeister von Victory mit einem vorbelegten Weißweinfass und waren von dem Ergebnis so begeistert, dass Sie fortan an dieser Idee festhielten und mit dem Wente Vineyrads aus Livermore, Kalifornien, ein Weingut fanden, dass Sie mit ausreichend vorgelegten Weißweinfässern versorgen konnte. Um vom Golden Monkey zum White Monkey zu werden, wanderte das belgische Tripel für 3 Monate in Chardonnay-Fässer aus Eichenholz und konnte dabei zauberhaft weinartige Trauben-Noten und dezente Holzfassaromen aufnehmen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie das White Monkey am besten bei einer Temperatur von 10-12°C.

Das fassgelagerte White Monkey von Victory erstrahlt im Glas in einem dunkelgoldenen Orangeton und wird von einer weißen Schaumkrone verziert. Dabei steigen leicht florale, weinartige Noten sowie fruchtige und malzige Aromen in die Nase auf. Der Antrunk ist süßlich-malzig mit einem Hauch von Säure. Die belgische Hefe, holzige Tannine und fruchtige Akzente lassen sich entdecken. Eine angenehme Karbonisierung, ein leichter Gewürzcharakter und der trockenen Abgang runden diese fassgelagerte Bierspezialität fein ab.

Victory Brewing Company
Victory Brewing Company
Die Geschichte von Victory Brewing begann in einem Schulbus im Jahre 1973, als die Fünftklässler Ron Barchet und Bill Covaleski sich auf dem Weg in eine neue Schule das erste Mal trafen. Die beiden wurden schnell gute Freunde und das änderte sich auch nicht, obwohl Sie später an unterschiedlichen Colleges studierten.

Nur wenige Monate nach dem College entwickelte Bill ein großes Interesse für gutes Bier, unterstützt von dem Zugang zur Heimbrauer-Ausrüstung seines Vaters. Im selben Jahr (1985) schenkte Bill Ron ein Heimbrauer-Kit zu Weihnachten. Somit entwickelten Bill und Ron eine gemeinsame Liebe zum Brau-Handwerk und es entstand eine freundliche Rivalität zwischen den beiden. Der gutmütige Wettbewerb ermöglichte es Bill und Ron versierte Home-Brewer zu werden und die beiden realisierten, dass Ihre erlernten Fähigkeiten und die Liebe zum Brau-Handwerk Ihnen den Weg zu einer erfolgreichen Karriere als Brauer ebnen könnten.

Ron schmiss seinen Job als Finanzanalyst und begann eine Lehre bei der Baltimore Brewing Company (BBC), bei welcher er unter eines in Holland geborenen und in Deutschland ausgebildeten Brauer namens Theo De Groen lernte. Nach fast einem Jahr Arbeit bei der BBC, hatte Ron die notwendigen Voraussetzungen, um an der Technischen Universität in Weihenstephan zu studieren. Unmittelbar nach Ron´s Weggang übernahm Bill seine Lehrstelle in Baltimore. Während Ron also sein deutsches Brauwissen verbesserte, erweiterte Bill die Linie der Biere bei der BBC und produzierte mehrere deutsche Spezialbiere, von denen viele mehrere Auszeichnungen beim Great American Beer Festival zu gewannen. Nach einiger Zeit bei der BBC, beschloss Bill nach Deutschland zu reisen und die Doemens-Akademie in München zu besuchen. Nach Ron´s Studium in München kehrte er zurück in die Staaten und nahm eine Stelle in der Old Dominion Brewing Company in Virginia an. Im Laufe von nur vier Jahren als Braumeister dort, half er die Produktion von jährlich 1.500 Fässern auf fast 15.000 zu erhöhen.

Mit dem Wissen, Ihrer gesammelten Erfahrung und der Liebe zum Qualitäts-Bier beschlossen Bill und Ron endlich Ihre eigene Brauerei zu eröffnen. Und dies Geschah natürlich an dem Ort, wo sie sich zum allerersten Mal trafen - in Pennsylvania. Am 15.02.1996 öffnete die Victory Brewing Company erstmals seine Türen für die Öffentlichkeit. Eine groß angelegte Brauerei mit einem Braugasthaus samt 144 Sitzplätzen und einem 70 Meter langen Tresen. Bereits in Ihrem ersten Jahr brauten Ron und Bill mit Ihrer Victory Brewing Company 1725 Fässer Bier. Seit Beginn an ist die Geschichte der Brauerei eine wahre Erfolgsstory und die Brauerei setzt alles daran, diese Story weiter fortzuschreiben und noch jede Menge kreative Biere zu brauen.

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