Victory Dirtwolf Double IPA 0,355l

Artikelnummer: VICB15

Haltbar bis: 21.03.2020

Beim Victory Dirtwolf Double IPA steigen tropischen Früchten wie Ananas und Mango steigen in die Nase.

Kategorie: Victory Brewing Company

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EINWEG
Allergene-Hinweis: Malz

Das Dirtwolf der Victory Brewing Company ist ein Double IPA und ist der Höhepunkt der bekannten Victorys-Double-IPA-Serie. Gebraut mit den bekannten Citra, Chinook, Simcoe und Mosaic-Hopfen und einem stolzen Alkoholgehalt von 8,7 % vol. wird dieser Klassiker ausschließlich mit ganzen Doldenhopfen eingebraut.

Im Glas schimmert das Dirtwolf der Victory Brewing Company in einem leicht trüben strohgelb mit einer weißen Schaumkrone und massenhafte Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Mango steigen in die Nase. Das alles gepaart mit erdigen Noten und frischen Zitrusnuancen. Der Antrunk ist floral und intensiv fruchtig mit einer angenehmen Malzsüße und dominanten Hopfenaromen. Er Abgang ist herb und recht bitter aber dennoch erfrischend. Alles in allem ein saftiges IPA.


Victory Brewing Company
Victory Brewing Company
Die Geschichte von Victory Brewing begann in einem Schulbus im Jahre 1973, als die Fünftklässler Ron Barchet und Bill Covaleski sich auf dem Weg in eine neue Schule das erste Mal trafen. Die beiden wurden schnell gute Freunde und das änderte sich auch nicht, obwohl Sie später an unterschiedlichen Colleges studierten.

Nur wenige Monate nach dem College entwickelte Bill ein großes Interesse für gutes Bier, unterstützt von dem Zugang zur Heimbrauer-Ausrüstung seines Vaters. Im selben Jahr (1985) schenkte Bill Ron ein Heimbrauer-Kit zu Weihnachten. Somit entwickelten Bill und Ron eine gemeinsame Liebe zum Brau-Handwerk und es entstand eine freundliche Rivalität zwischen den beiden. Der gutmütige Wettbewerb ermöglichte es Bill und Ron versierte Home-Brewer zu werden und die beiden realisierten, dass Ihre erlernten Fähigkeiten und die Liebe zum Brau-Handwerk Ihnen den Weg zu einer erfolgreichen Karriere als Brauer ebnen könnten.

Ron schmiss seinen Job als Finanzanalyst und begann eine Lehre bei der Baltimore Brewing Company (BBC), bei welcher er unter eines in Holland geborenen und in Deutschland ausgebildeten Brauer namens Theo De Groen lernte. Nach fast einem Jahr Arbeit bei der BBC, hatte Ron die notwendigen Voraussetzungen, um an der Technischen Universität in Weihenstephan zu studieren. Unmittelbar nach Ron´s Weggang übernahm Bill seine Lehrstelle in Baltimore. Während Ron also sein deutsches Brauwissen verbesserte, erweiterte Bill die Linie der Biere bei der BBC und produzierte mehrere deutsche Spezialbiere, von denen viele mehrere Auszeichnungen beim Great American Beer Festival zu gewannen. Nach einiger Zeit bei der BBC, beschloss Bill nach Deutschland zu reisen und die Doemens-Akademie in München zu besuchen. Nach Ron´s Studium in München kehrte er zurück in die Staaten und nahm eine Stelle in der Old Dominion Brewing Company in Virginia an. Im Laufe von nur vier Jahren als Braumeister dort, half er die Produktion von jährlich 1.500 Fässern auf fast 15.000 zu erhöhen.

Mit dem Wissen, Ihrer gesammelten Erfahrung und der Liebe zum Qualitäts-Bier beschlossen Bill und Ron endlich Ihre eigene Brauerei zu eröffnen. Und dies Geschah natürlich an dem Ort, wo sie sich zum allerersten Mal trafen - in Pennsylvania. Am 15.02.1996 öffnete die Victory Brewing Company erstmals seine Türen für die Öffentlichkeit. Eine groß angelegte Brauerei mit einem Braugasthaus samt 144 Sitzplätzen und einem 70 Meter langen Tresen. Bereits in Ihrem ersten Jahr brauten Ron und Bill mit Ihrer Victory Brewing Company 1725 Fässer Bier. Seit Beginn an ist die Geschichte der Brauerei eine wahre Erfolgsstory und die Brauerei setzt alles daran, diese Story weiter fortzuschreiben und noch jede Menge kreative Biere zu brauen.

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