Uiltje & Alvinne Cuvée du Owl 0,33l

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EINWEG
Das Uiltje & Alvinne Cuvée du Owl schmeckt äußerst süßlich mit brotartigen Aromen und Noten von roten Beeren, Karamell und Röstmalz. Nuancen von Amaretto und Dörrobst unterstreichen einen likörartigen Eindruck.

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Auch bei der Uiltje Brouwerij ist man offen für sogenannte Collaboration-Brews, also Biere, welche zwischen zwei befreundeten Brauereien entstehen bzw. gemeinsam gebraut und vertrieben werden. Das Cuvée du Owl ist ein solcher Gemeinschaftssud, der zwischen Uiltje und den belgischen Brauereikollegen von Alvinne aus Moen entstanden ist. Dabei handelt es sich um ein Imperial Red Ale, welches einen außergewöhnlichen Alkoholgehalt von 15,0 % vol. aufweist. Dies kommt durch die Eisdestillation des Bieres zustande, bei welchem dem Bier Wasser entzogen wird. Zusätzlich lagert das Bier für eine längere Zeit auf Eichenholzchips, die zuvor mit Amaretto getränkt wurden. So entsteht in aufwendiger Handarbeit ein starkes und komplexes Imperial Red Ale, das wie geschaffen für die besonderen Momente ist. Aber auch zum Teilen unter Bierliebhabern eignet sich eine solche Flasche immer optimal.

Im Glas präsentiert sich das Cuvée du Owl von Uiltje und Alvinne in einem bernstein-rötlichen Farbgewand samt cremefarbener Schaumkrone. Aus dem Glas duftet es nach süßem Karamell, etwas Vanille und Amaretto sowie leichten Holzfassnoten. Der Antrunk ist äußerst süßlich mit brotartigen Aromen und Noten von roten Beeren, Karamell und Röstmalz. Die Nuancen von Amaretto und Dörrobst unterstreichen einen likörartigen Eindruck, der von einer feinen Hopfenherbe abgerundet wird.
ALLERGENE-HINWEIS: Gerstenmalz, Weizenmalz
Brauerei:
Artikelnummer: 60136
Aroma‍: rote Beeren süße Malzaromen Vanille Dörrobst Karamell Amaretto
Hopfen‍: k.A.
Zutaten‍: Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten‍: 65 IBU
Genusstemperatur‍: 12-13° Celsius
Alkoholgehalt‍: 15,0 vol.%
Herkunft‍: Uiltje Brouwerij, Bingerweg 25, 2031 AZ Haarlem - Niederlande
Speisenempfehlung‍: geselliger Runde Begleiter zu guten Gesprächen
Versandgewicht‍: 0,700 Kg
Inhalt‍: 0,330 l

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Zu bitter

Riechtest, gut. Erster Antrunk auf der Zungenspitze lecker. Aber dann erschlägt eine dominante Bitterkeit den ganzen Rest nachhaltig. Schade!

., 01.12.2018
5 von 5
WELTKLASSE

What a beer!!! Wow! This was an awesome experience. Nice collaboration, the flavour, smell, taste blows you away. The 15% Alc. you wont recognize.
Expensive though but you wont be disappointed if you are into imperial beers.

., 17.01.2019
Einträge gesamt: 2
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