Uiltje & Alvinne Cuvée du Owl 0,33l

Artikelnummer: 60136

Haltbar bis: 30.12.2027

Das Uiltje & Alvinne Cuvée du Owl schmeckt äußerst süßlich mit brotartigen Aromen und Noten von roten Beeren, Karamell und Röstmalz. Nuancen von Amaretto und Dörrobst unterstreichen einen likörartigen Eindruck.

Kategorie: Uiltje Brewery

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EINWEG
 
Allergene-Hinweis: Gerstenmalz, Weizenmalz

Auch bei der Uiltje Brouwerij ist man offen für sogenannte Collaboration-Brews, also Biere, welche zwischen zwei befreundeten Brauereien entstehen bzw. gemeinsam gebraut und vertrieben werden. Das Cuvée du Owl ist ein solcher Gemeinschaftssud, der zwischen Uiltje und den belgischen Brauereikollegen von Alvinne aus Moen entstanden ist. Dabei handelt es sich um ein Imperial Red Ale, welches einen außergewöhnlichen Alkoholgehalt von 15,0 % vol. aufweist. Dies kommt durch die Eisdestillation des Bieres zustande, bei welchem dem Bier Wasser entzogen wird. Zusätzlich lagert das Bier für eine längere Zeit auf Eichenholzchips, die zuvor mit Amaretto getränkt wurden. So entsteht in aufwendiger Handarbeit ein starkes und komplexes Imperial Red Ale, das wie geschaffen für die besonderen Momente ist. Aber auch zum Teilen unter Bierliebhabern eignet sich eine solche Flasche immer optimal.

Im Glas präsentiert sich das Cuvée du Owl von Uiltje und Alvinne in einem bernstein-rötlichen Farbgewand samt cremefarbener Schaumkrone. Aus dem Glas duftet es nach süßem Karamell, etwas Vanille und Amaretto sowie leichten Holzfassnoten. Der Antrunk ist äußerst süßlich mit brotartigen Aromen und Noten von roten Beeren, Karamell und Röstmalz. Die Nuancen von Amaretto und Dörrobst unterstreichen einen likörartigen Eindruck, der von einer feinen Hopfenherbe abgerundet wird.

Aroma: rote Beeren süße Malzaromen Vanille Dörrobst Karamell Amaretto
Hopfen: k.A.
Zutaten: Weizenmalz Hefe Hopfen Gerstenmalz Wasser
Bittereinheiten: 65 IBU
Genusstemperatur: 12-13° Celsius
Alkoholgehalt: 15,0 vol.%
Herkunft: Uiltje Brouwerij, Bingerweg 25, 2031 AZ Haarlem - Niederlande
Speisenempfehlung: geselliger Runde Begleiter zu guten Gesprächen
Versandgewicht: 0,700 Kg
Inhalt: 0,330 l
Uiltje Brewery
Uiltje Brewery
Die holländische Uiltje Brewery ist noch recht jung und entstand im Jahr 2012. Sie sitzt in Haarlem in der Nähe von Amsterdam, wo z.B. auch die Jopen Brouwerij angesiedelt ist. Der Name Uiltje steht für kleine Eule und ist auf den Spitznamen von Inhaber und Gründer Robbert Uyleman zurückzuführen, der diesen einst von seinen Freunden verpasst bekam. In den letzten Jahren ist Uiltje stark gewachsen und braut mittlerweile gute 6.000 HL kreatives Handwerksbier. Ende 2015 wurde in eine eigene Brauereianlage mit einem 40 HL Sudhaus investiert, um den steigenden Bedarf decken zu können und den Export weiter auszubauen.

Inhaber Robbert Uyleman hat sich mit seinem Team zum Ziel gesetzt, die Brauerei mit den hopfigsten Bieren in ganz Europa zu werden. Ganz schön sportlich, aber nicht umsonst lautet die erste Regel der Eulenschule: ?Sofern du Hopfen verwendest, denke nicht in Eimer, tue es in Schubkarren!?

Auch auf jede Menge fassgelagerter Spezialitäten aus dem Hause Uiltje dürfen wir uns in naher Zukunft wohl freuen. Mehr als 300 verschiedene Holzfässer, vorbelegt mit Rum, Whisky, Calvados, Gin, Cognac und Wein lagern, teilweise schon befüllt, in den Räumen der Uiltje Brauerei und werden sicherlich noch viele Biere veredeln.

Ziemlich einzigartig ist der auffällige Look der Etiketten ? auf jeder Flasche findet man einen kleinen Comic-Strip zu diesem Bier. Coole Idee mit einem tollen Wiedererkennungswert! Wir freuen uns, Euch endlich die hopfigen Biere von Uiltje aus den Niederlanden bei uns im Shop anbieten zu können!

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Einträge gesamt: 2
2 von 5 Zu bitter

Riechtest, gut. Erster Antrunk auf der Zungenspitze lecker. Aber dann erschlägt eine dominante Bitterkeit den ganzen Rest nachhaltig. Schade!

., 01.12.2018
5 von 5 WELTKLASSE

What a beer!!! Wow! This was an awesome experience. Nice collaboration, the flavour, smell, taste blows you away. The 15% Alc. you wont recognize.
Expensive though but you wont be disappointed if you are into imperial beers.

., 17.01.2019
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