Das Steamworks Yuzo ist eine erfrischend-fruchtige Gose mit einem Alkoholgehalt vom angenehmen 4,5% vol. Gebraut mit Tetra Iso Extract und verschiedenen Malzen ergeben sich 10 Bittereinheiten und eine fruchtig-säuerliche Köstlichkeit mit der japanischen Yuzu-Frucht. Yuzu ist eine Kreuzung von zwei Sorten. Saure Mandarine und einer chinesischen Zitronenart. Diese stammt aus dem Jangtsekiang-Delta.
Im Glas ergießt sich das Steamworks Yuzo Gose in einen trüben strohgelb und schmückt sich mit einer weißen Schaumkrone. In der Nase dominieren ganz offensichtlich Zitrusnoten und eine sehr gut ausbalancierte Säure. Auch der Antrunk ist sehr fruchtig und erfrischend und wird von einer sehr ausgeglichenen Säure untermalz.
| Brauerei: | SteamWorks |
| Artikelnummer: | 41407 |
| Herkunft: | SteamWorks Brewing & Co., 375 Water St., Vancouver, BC V6B SC6, Kanada |
| Zutaten: |
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe, Yuzo Schale, Yuzosaft, Meersalz, Milchsäurebakterien |
| Haltbar bis: | 23.02.2023 |
| Aroma: | würzig fruchtig Zitrone Zitrus säuerlich herbe Noten saftig |
| Alkoholgehalt: | 4,5 % vol. |
| Speisenempfehlung: | Salat Meeresfrüchte Tomaten-Brot-Salat |
| Bittereinheiten: | 10 IBU |
| Hopfen: | Tetra Iso Extract |
| Versandgewicht: | 0,700 Kg |
| Inhalt: | 0,473 l |
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