Schorschbräu Rubin Imperial Red Ale 12,8 % 0,33l

Artikelnummer: 641305

Das Schorsch Rubin mit satten 12,8 % vol. Alkoholgehalt ist ein Imperial Red Ale von Schorschbräu. Gärungs- und weinhaltige Aromen, sowie Röstmalznoten und eine ordentliche Restsüße verzücken die Bierspezialität.

Kategorie: Schorschbräu

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Allergene-Hinweis: Gerstenmalz

Wenn es um Biere mit einem hohem Alkoholgehalt und einem großen Aromaspektrum geht, kommt man nicht an Georg Tscheuschner vorbei. Er ist der Braumeister von Schorschbräu und verzückt mit immer wieder neuen straken, intensiven Bieren. Seine neueste Schöpfung ist das Schorsch Rubin in der Edition 2019. Hierbei handelt es sich um ein Imperial Red Ale mit satten 12,8 % vol. Alkoholgehalt.

Mit dem Schorsch Rubin bekommt man eine feurig, starke und dunkelrote Bierspezialität im Glas. In der Nase tummeln sich Malznoten, Gärungs- und weinhaltige Aromen. Die Bierspezialität bringt im Antrunk sein volles Aromaspektrum zur Entfaltung. Eine ordentliche Röstmalznote gepaart mit einem hohen Alkoholgehalt und einer Restsüße verleihen dem Schorsch Rubin sein angenehmen Charakter.

Unser Tipp: Dieses Schätzchen eignet sich hervorragend zur mehrjährige Flaschenreifung. Also ruhig in den kühlen Keller damit und dann später für einen besonderen Anlass herausholen. Über die Jahre verändert das Imperial Red Ale sein Charakter.

Schorschbräu
Schorschbräu
Die Brauerei Schorschbräu in Oberasbach, mitten im fränkischen Seenland, pflegt noch echtes Brauerhandwerk. Traditionelle Biere, wie sie nur aus der traditionellen Bierhochburg Franken kommen, findet man bei Schorschbräu genauso wie innovative Produkte. In einer Zeit sinkenden Bierkonsums und starker Konzentrationen auf dem Biermarkt hat sich Diplom Braumeister Georg (Schorsch) Tscheuschner dazu entschlossen, eine kleine aber feine Brauerei zu bauen. Weit weg vom üblichen Einheits- und Billigbier konzentriert er sich auf Kunden, die noch handwerklich gebraute Bierspezialitäten schätzen. Die ganze Kraft Frankens packt der Braumeister in seinen Schorschbock und sein Schorschweizen mit 13% Alkohol. Sie sind die stärksten Biere Deutschlands und somit auch weltweit führend. Mit dem Schorschbock 16 hat die Brauerei alle Rekorde gebrochen. Er ist das stärkste Lagerbier der Welt.

Mit den Schorschbräu-Starkbieren führt die Brauerei einen Trend weiter, der sich weltweit unter Bierkennern durchsetzt. Sehr starke und handwerklich gebraute Biere mit ihrem unverwechselbaren Charakter sprechen den Genießer an, weit weg vom üblichen Einheitsbier. Ähnlich wie bei Wein und Whisky, kann der Kenner mit Schorschbräu auf Bieraroma-Entdecker-Tour gehen.

Schorschbräu-Biere werden ganz klassisch nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Durch spezielle Bierhefen, jeder Menge Malz und mindestens 4 Monate Lagerung erreicht der Braumeister sehr hohe Alkoholgehalte. Dadurch sind Kohlensäuregehalt und Schaumhaltbarkeit eher gering, das Aromaprofil aber sehr interessant und die Biere sehr dunkel. Die Schorschbräu Eisböcke werden durch das uralte Eisbock-Verfahren gereift. Die Biere werden heruntergekühlt, das entstehende Eis wird abfiltriert, übrig bleibt aromareicher Eisbock. Die Schorschbräu Spezialitäten liegen preislich deutlich höher als andere Biere, resultierend aus der likörähnlichen Stärke. Geöffnete Flaschen können über mehrere Wochen hinweg genossen werden. Es muss also nicht immer gleich eine ganze Flasche ausgetrunken werden, daher kommen Sie auch mit dem praktischen Bügelverschluss daher. Freue Dich auf einen feurig-dunklen, fruchtig-malzigen Biergenuß, der mit kleinen Schlucken besonders gut zur Geltung kommt.

Braumeister Georg Tscheuschner hat uns seinen Verkostungstipp mit auf den Weg gegeben: Genieße unsere Biere gut gekühlt mit ca. 5 Grad Celsius aus bauchigen Gläsern (ideal sind Sherry-Gläser). Nur max. zur Hälfte einschenken und das Bier dann 1-2 Minuten atmen lassen um Aroma zu entwickeln. Der Genuss beginnt schon mit der Nase, bereite deine Zunge also zuerst durch intensives Riechen auf dieses komplexe Aromen-Erlebnis vor.

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